炸薯条，和肯德基的一样

经过几次尝试，终于用空气炸锅做出和肯德基一样的薯条。
2个土豆的土豆条，180°的温度，18分钟左右炸好。

用料  

炸薯条，和肯德基的一样的做法  

1. 准备两个土豆，洗净去皮。

2. 切成约7-8mm粗条。

3. 冲洗两遍放入水中浸泡十分钟。

4. 锅中倒入水，放一小勺盐，烧开，放入土豆条焯水30秒左右捞出。

5. 控干水分。

6. 放入大碗中，加入两勺淀粉。

7. 拌匀使每个土豆挂上淀粉。

8. 蒙上保鲜膜。

9. 放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上。

10. 从冰箱冷冻室取出冻薯条，分开冻在一起的薯条，刷上橄榄油或其他食用油，我这里用的麻辣油。

11. 空气炸锅180°预热5分钟，薯条放入炸蓝，设置180°，定时18分钟，开始炸制。

12. 每隔5分钟，打开炸锅，将粘在一起的薯条分开。

13. 晃一晃炸蓝。

14. 薯条炸制金黄色时，约17-18分钟左右，炸好出锅。和肯德基的薯条一样。