胡萝卜青椒蛋炒饭
炒饭2.3W
用料
隔夜干饭 | 一盘 |
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜 | 若干 |
青椒 | 若干 |
葱花 | 若干 |
胡萝卜青椒蛋炒饭的做法
备好材料
先下油锅,油适量不能太少,将搅拌好的鸡蛋下锅,用铲子一边把鸡蛋搅碎。调微火,将胡萝卜丁和青椒丁放入一起翻炒。
倒入隔夜干饭,搅碎,与步骤2的食物一起翻炒,记得要微火。下葱花,盐巴和味精,继续翻炒。待见饭冒烟,关火。
小贴士
翻炒时需注意火候,过旺容易烧焦,我炒的鸡蛋火候太旺,结果有些焦。胡萝卜丁和青椒丁很容易熟,所以不用炒太久就可以下干饭翻炒了。
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