红遍东南亚的椰香芒果糯米饭
期待已久的迪士尼全新原创动画《寻龙传说》3月5日即将全国上映啦~
《寻龙传说》由迪士尼动画工作室荣誉出品,《冰雪奇缘》的奥斯卡金奖班底打造!
看预告片的场景是我们很熟悉的东南亚风格,
史上最飒女战士拉雅将带领地表最强战队,展开奇幻大陆的传奇寻龙之旅!
电影海报里面还呈现了五彩斑斓的东南亚美食,非常有吸引力呢!
说到东南亚美食就不得不提我最爱的泰国甜点芒果糯米饭啦,
椰浆浸润的香甜糯米饭,搭配甜中带酸的芒果,
每一口都甜蜜而又热烈,实在是美妙无比~
让我们一起跟随这部动画大片去探寻心目中最爱的东南亚美食吧!
用料
泰国香糯米 | 250克 |
大芒果 | 1个 |
香兰叶 | 3-4片 |
椰浆 | 300克 |
白糖 | 3-4大匙 |
盐 | 1/4小匙 |
淀粉 | 1小匙 |
熟花生碎 | 1大匙 |
(1小匙=5ml) | (1大匙=15ml) |
红遍东南亚的椰香芒果糯米饭的做法
把需要的材料准备好;
泰国香糯米提前加水至少浸泡3-4小时;
香兰叶洗净剪小块(香兰叶是热带绿色植物,有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道~搜下某宝,很容易买到哈);
竹蒸笼铺上纱布,把泡好的糯米沥干放入,插些香兰叶在上面,让香气蒸入糯米饭中。蒸锅上汽后蒸25分钟左右~
蒸米饭的时候,把香兰叶+椰浆+糖+盐放入锅中,中小火煮至白糖溶化,关火焖5-6分钟备用;
蒸好的糯米饭取出香兰叶不用,立刻放入大碗中,倒入小锅中加热好的椰浆(大概总量的2/3),用勺子搅拌均匀;
然后加盖放置15-20分钟,让椰浆跟糯米更好的融合在一起~
剩余的椰浆加水淀粉煮成浓稠状,做成淋酱备用;
下面我们来把芒果处理一下:芒果要买大一点的,果肉多,好切片,也容易凹造型^_^
芒果去皮,用刀贴着芒果核切成两片,再把果肉切成薄片;然后一片片围成花朵状,花片多少随意,可大可小,自己觉得好看就🆗啦~
把糯米饭装进一个小碗里;
倒扣在盘子上,把切好的芒果摆在一边,表面撒上些熟花生碎,浇上椰浆淋酱,再美美的装饰一下~
一份浓郁东南亚风味的椰香芒果糯米饭就可以享用了~
椰浆浸润的香甜糯米饭,搭配甜中带酸的芒果,每一口都甜蜜而又热烈,实在是美妙无比!3月5日迪士尼全新原创动画《寻龙传说》就要上映了,记得买票去看喔!让我们一起跟随这部动画大片去探寻心目中最爱的东南亚美食吧~
-
印尼姜黄饭食谱做法大全,超简单的印尼姜黄饭做法步骤
在南京的金奥费尓蒙吃过一次,全家恋恋不忘。虽然没去印尼吃过正宗的,但是好口感全球适用。我也在网上查了一遍,估计我的这个配方差不多。用料糯米500g姜黄粉10g椰浆300g盐一小撮糖5—7g香茅两根—只要根部香兰叶4根印尼姜黄饭的做法1.称500克糯米泡水,水要高出糯米...
-
继续学习收藏在美食天下里的收藏夹的美食—KFC的黄金咖喱猪排饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
学自这里:自制KFC解馋美餐—黄金咖喱猪扒饭_黄金咖喱猪扒饭_浓咖啡淡心情的日志_美食天下用料猪排原料猪梅花肉1斤配料干面粉(我用白菊牌低筋面粉,新会特产)鸡蛋液(用学习杏仁蛋糕剩下的蛋黄的蛋液)面包糠(我用肖战家乡重庆的佳仙面包糠,现在买一送一)调料大喜大烤肉酱(...
-
芒果椰子饭食谱做法大全,超简单的芒果椰子饭做法步骤
米饭咸甜可口,口感丰富,芒果清爽,适合夏天!!用料芒果2个椰子粉适量盐适量糯米适量芒果椰子饭的做法糯米提前泡一晚上椰子粉加盐,比例自己品尝把握,先在杯中配好,倒入糯米里,电饭锅蒸熟把芒果切成块。把饭盛到小碗里扣在盘子上,摆盘。可以在饭上撒一些海苔碎、芝士等...
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...
相关文章
- 芒果椰奶糯米饭/东南亚经典美食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 椰香芒果粘米饭(糯米饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 东南亚风情•椰浆芒果血糯米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 开了花的芒果糯米饭,带你一口穿越去东南亚!的详细做法,开了花的芒果糯米饭,带你一口穿越去东南亚!做法技巧
- 新泰式味觉盛宴——东南亚风花生酱椰香咖喱鸭(珐琅锅版)+双色椰浆芒果糯米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 椰香红豆糯米糍 芒果糯米糍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的详细做法,泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食做法技巧
- 浓郁的东南亚风情!芒果糯米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一口飞到东南亚的椰汁芒果糯米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 椰子糯米饭配椰子糖浆,东南亚风味在家做的烹饪做法,大厨教你详细做法