香喷喷无敌双拼煲仔饭
铸铁锅18cm,本配方适合一家三口,按自己需求安倍数增减
米一定要洗干净!一定要泡够时间!
用料
大米 | 2杯 |
豌豆 | 适量 |
酱肉(腊肠或腊肉都可以) | 小半块 |
午餐肉(给小朋友吃的可加可不加) | 3片 |
玉米油 | 适量 |
生抽或海鲜酱油 | 适量 |
香喷喷无敌双拼煲仔饭的做法
大米提前清洗干净,浸泡1个小时左右,倒入锅中,清水超过大米1cm高的样子,图片可以看出来我的米洗的很干净哦,一定洗洗干净!!!没洗干净出了问题不要怪自己饭没煮好,这个锅我不背~~
加入豌豆
豌豆加入锅中中小火,带煮开
期间切肉
酱肉我自己做的,切薄片,切完观察锅中的水有没有煮沸
如果没有煮沸继续切午餐肉
锅子煮沸,盖上锅盖,改最小火,注意是最小火,开始计时5分钟
五分钟后揭盖关火,此时米饭和豌豆已经煮好
加入切好的酱肉和午餐肉,自己想怎么摆就怎么摆。
沿着锅边缓慢倒入一圈玉米油
在随意的沿着肉肉内圈缓慢撒一点海鲜或生抽酱油
盖盖子开最小火,8分钟。如果想要有锅巴,可以在6分钟后改中火,就会出现漂亮的锅巴饭哦
揭盖,开吃~~~
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