美味佳肴馆豆酱怎么做更好吃
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![超级下饭的豆酱白茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超级下饭的豆酱白茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超级下饭的豆酱白茄子
有这道菜白米饭要煮多点哦用料白茄子4个普宁豆酱1.5汤勺蒜3瓣超级下饭的豆酱白茄子的做法四个白茄子，每个切成三段，头不要，切了马上扔水里防止快速氧化。冷水下锅煮煮5分钟后焖5分钟，茄子变得有点绿色软了就可以沥干备用...
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![美味的熬豆酱的做法和图解,美味的熬豆酱怎么做更好吃]( "美味的熬豆酱的做法和图解,美味的熬豆酱怎么做更好吃")
美味的熬豆酱
用料毛豆适量（比其他材料多点）杏鲍菇一根去头草虾100克白豆干三块干虾米适量（提鲜）海天黄豆浆一瓶（我用的230克一瓶的）油20克美味的熬豆酱的做法杏鲍菇豆干切成小丁，毛豆洗净小虾🦐去头，一瓶230克的海天黄豆酱（这个随便用多少，...
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![豆酱红带鱼食谱做法大全,超简单的豆酱红带鱼做法步骤]( "豆酱红带鱼食谱做法大全,超简单的豆酱红带鱼做法步骤")
豆酱红带鱼
肉肥刺少、丰腴油润、味道极清美，适合怕腥怕刺者食用。用料普宁豆酱红带鱼油葱花豆酱红带鱼的做法鱼买时已经去内脏、切段，回来洗净装盘，倒上豆酱和豆酱水，稍腌片刻，上屉清蒸另用一个锅，热油，把葱花爆香，连油淋在蒸好的鱼上小...
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![普宁豆酱焗带鱼的做法和图解,普宁豆酱焗带鱼怎么做更好吃]( "普宁豆酱焗带鱼的做法和图解,普宁豆酱焗带鱼怎么做更好吃")
普宁豆酱焗带鱼
用料带鱼1条蒜数瓣姜1块香芹1根生抽半勺耗油半勺淀粉半勺普宁豆酱1勺普宁豆酱焗带鱼的做法带鱼切段，半勺耗油，半勺生抽，半勺淀粉，一勺普宁豆酱。抓匀，备用姜切块，蒜切块，香芹切段。姜蒜的量以能铺满砂锅锅底为准。砂锅内放油...
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![豆酱蒸茄子（Steamed Aubergine in Soybean Paste)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "豆酱蒸茄子（Steamed Aubergine in Soybean Paste)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
豆酱蒸茄子（Steamed Aubergine in Soybean Paste)
用料茄子一根黄豆酱一大匙干辣椒适量豆酱蒸茄子（SteamedAubergineinSoybeanPaste)的做法茄子洗净，切成条状，放入蒸锅大火蒸约10分钟；干辣椒切丁去籽，黄豆酱加两大匙水和辣椒丁一起拌匀，放入锅中煮至浓稠，待茄子蒸好后倒在茄...
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![番薯叶炒萝卜干 普宁豆酱的详细做法，番薯叶炒萝卜干 普宁豆酱做法技巧]( "番薯叶炒萝卜干 普宁豆酱的详细做法，番薯叶炒萝卜干 普宁豆酱做法技巧")
番薯叶炒萝卜干 普宁豆酱
潮州番薯叶炒法，加入萝卜干，普宁豆酱，口感非常好，喜欢的朋友可以试一下用料番薯叶适量萝卜干适量普宁豆酱适量蒜头适量番薯叶炒萝卜干普宁豆酱的做法成品图小贴士感谢您对潮州山哥的支持！喜欢美食的朋友，欢迎加入“山哥美食...
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![啫啫豆酱鱼头煲的做法和图解,啫啫豆酱鱼头煲怎么做更好吃]( "啫啫豆酱鱼头煲的做法和图解,啫啫豆酱鱼头煲怎么做更好吃")
啫啫豆酱鱼头煲
豆酱是我们大潮汕的传统豆制品，是用优质黄豆泡蒸熟后天然发酵制成的调味神器，在我们家，万物皆可豆酱！豆酱鸡，豆酱焖鱼，豆酱焖豆腐，豆酱炒空心菜哈哈哈哈这玩意神奇的点在于，它搭配100种食材，能烹饪出100种口味！用料鱼头一个黄豆...
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![豆酱焖（杂）鱼的做法和图解,豆酱焖（杂）鱼怎么做更好吃]( "豆酱焖（杂）鱼的做法和图解,豆酱焖（杂）鱼怎么做更好吃")
豆酱焖（杂）鱼
用料各种时令杂鱼芹菜一把普宁豆酱、鱼露少量葱姜，白糖，白胡椒适量豆酱焖（杂）鱼的做法1.热锅倒油，放入姜片葱段爆香。2.鱼洗净吸干水分，平铺锅底，单面略煎一会，烹料酒，加盖焖约10~12秒左右。3.让锅充分升温后加入普宁豆酱，少量...
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![豉香豆酱小公鸡的做法和图解,豉香豆酱小公鸡怎么做更好吃]( "豉香豆酱小公鸡的做法和图解,豉香豆酱小公鸡怎么做更好吃")
豉香豆酱小公鸡
用料小公鸡一只阳江豆豉一把蒜叶一把豆瓣辣酱一大匙姜葱适量黄酒一匙糖一匙豉香豆酱小公鸡的做法鸡斩块，姜拍烂，葱打结葱姜爆锅后，放鸡下去煸炒煸炒后放入黄酒，蚝油，豆豉，辣酱，加一大碗水齐平或略少一点（水不需要多，这种小鸡很...
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![豆酱拌空心菜的做法和图解,豆酱拌空心菜怎么做更好吃]( "豆酱拌空心菜的做法和图解,豆酱拌空心菜怎么做更好吃")
豆酱拌空心菜
空心菜的季节，一直都是蒜蓉炒、鱼露炒、虾酱炒andsoon的各种爆炒…多油、重口、各种腻了之后，随手尝试了一下清水煮搭配辣味黄豆酱…简直被惊艳到…这无疑是炎炎夏日里的一道清新爽口好菜，减肥的人也不用担心高热量…难...
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![香煎三文鱼佐菌菇春日青豆酱「山姆厨房」的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香煎三文鱼佐菌菇春日青豆酱「山姆厨房」的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香煎三文鱼佐菌菇春日青豆酱【山姆厨房】
青豆酱总有一种清新宜人的气息，天气回温了，也该让味蕾感知春天了~制作时间：45min用料三文鱼一块小土豆2-3个莳萝一小把菌菇（我用的是香菇）适量橄榄油1小勺黄油1小块盐适量黑胡椒适量综合香草适量巴萨米克醋适量春日青豆酱...
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![墨西哥辣豆酱的做法和图解,墨西哥辣豆酱怎么做更好吃]( "墨西哥辣豆酱的做法和图解,墨西哥辣豆酱怎么做更好吃")
墨西哥辣豆酱
拌饭卷饼三明治！没啥说的了总之就是开胃下饭会吃上瘾~改自手作热三明治一书用料豆类#（见tips）鹰嘴豆罐头1罐黑豆罐头1罐红腰豆罐头1罐调料A大蒜5瓣绿辣椒2根中型紫洋葱1个调料B红、黄椒各1颗番茄糊（番茄膏罐头或者番茄酱）1...
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![潮汕豆酱「豆瓣酱」的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潮汕豆酱「豆瓣酱」的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潮汕豆酱「豆瓣酱」
💯吃货的我，对于我来说蘸料也是能给味蕾带来新体验的刺激，所以一点不能将就更不能含糊，这款蘸料适用于打边炉，也适合吃鱼粥，以海鲜类和鸡肉鸭肉来搭配在合适不过，咸香辣三字概括！这款的味道基本还原了汕头本地的火锅店鱼粥店...
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![豆酱金砖食谱做法大全,超简单的豆酱金砖做法步骤]( "豆酱金砖食谱做法大全,超简单的豆酱金砖做法步骤")
豆酱金砖
其实就是豆酱淋香煎豆腐，但是总觉得读上去有点别扭就改了这个名字了。非常喜欢吃豆腐（注意不是那个意思=。=）的我，热衷去制作很多豆腐料理给自己变个味儿吃，用到的主料就两种，很简单吧。用料南豆腐一砖黄豆酱适量糖适量水适...
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![普宁豆酱炒通心菜的做法和图解,普宁豆酱炒通心菜怎么做更好吃]( "普宁豆酱炒通心菜的做法和图解,普宁豆酱炒通心菜怎么做更好吃")
普宁豆酱炒通心菜
用料蒜蓉适量通心菜200克普宁豆酱适量普宁豆酱炒通心菜的做法准备一瓶普宁豆酱锅里热油，先放入蒜米爆香，倒入适量豆酱继续爆香等待蒜米和豆酱翻炒出香味之后，放入通心菜，炒至断生便可出锅出锅装盘即可小贴士不需要放盐，因...
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![濮阳特色豆酱饼的做法和图解,濮阳特色豆酱饼怎么做更好吃]( "濮阳特色豆酱饼的做法和图解,濮阳特色豆酱饼怎么做更好吃")
濮阳特色豆酱饼
豫北地区特色豆酱饼，我老家是直接豆子发酵然后晾晒做成酱豆，濮阳县是发酵前后把豆子碾碎做成饼，味道基本上都是一样的，作为平时的小咸菜用料黄豆1000克食盐80克芝麻100克花椒粉1勺十三香1勺辣椒酱酌情濮阳特色豆酱饼的做...
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![北国红豆酱食谱做法大全,超简单的北国红豆酱做法步骤]( "北国红豆酱食谱做法大全,超简单的北国红豆酱做法步骤")
北国红豆酱
大兴安岭野生红豆果又叫北国红豆（当地鄂伦春人叫雅格达)，学名红豆越橘。杜鹃花科，越桔属。这是一种小矮棵植物，高不及三寸，叶呈椭圆形，肥厚而丰满。果实呈串，成熟时，将秧压至地面。往往是通红一片，产量极丰。雅格达具有顽强的...
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![澳门厨房佬-潮式豆酱鸡的详细做法，澳门厨房佬-潮式豆酱鸡做法技巧]( "澳门厨房佬-潮式豆酱鸡的详细做法，澳门厨房佬-潮式豆酱鸡做法技巧")
澳门厨房佬-潮式豆酱鸡
转自B站澳门厨房佬的菜谱，记录在下厨房，方便做饭查看～用料鸡1只普宁豆酱2勺酱油1勺胡椒粉1勺料酒1勺生粉1勺姜丝一抓花生油1勺澳门厨房佬-潮式豆酱鸡的做法鸡洗净，加两勺普宁豆酱加一勺胡椒粉加一勺酱油加一勺料酒加一勺...
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![、豆酱苦瓜鸡柳。的做法和图解,、豆酱苦瓜鸡柳。怎么做更好吃]( "、豆酱苦瓜鸡柳。的做法和图解,、豆酱苦瓜鸡柳。怎么做更好吃")
、豆酱苦瓜鸡柳。
、简单美味。用料鸡胸肉随意苦瓜1条豆瓣酱适量生姜蒜头、豆酱苦瓜鸡柳。的做法1、鸡胸肉切成长条状，生姜切丝。加豆瓣酱腌制。2、苦瓜洗净去囊，切成长条状。3、热锅凉油，放入蒜头爆香。加入腌制好的鸡柳翻炒至半熟，盛出。...
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![雪菜豆酱大汤黄鱼的做法和图解,雪菜豆酱大汤黄鱼怎么做更好吃]( "雪菜豆酱大汤黄鱼的做法和图解,雪菜豆酱大汤黄鱼怎么做更好吃")
雪菜豆酱大汤黄鱼
用料大黄鱼1条盒马雪菜笋丝50G普宁豆酱2小茶匙葱，姜适量雪菜豆酱大汤黄鱼的做法大黄鱼洗净后，平底锅两面煎金黄加料酒，葱，姜，雪菜，豆酱后盖上锅盖中火煮5分钟后起锅装盘...
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![普宁豆酱炒麦菜的做法和图解,普宁豆酱炒麦菜怎么做更好吃]( "普宁豆酱炒麦菜的做法和图解,普宁豆酱炒麦菜怎么做更好吃")
普宁豆酱炒麦菜
用料麦菜1个普宁豆酱1勺蒜瓣4瓣盐少许普宁豆酱炒麦菜的做法洗好的麦菜，切段下油，煸炒蒜瓣，炒出香味再倒入麦菜炒到差不多断生的时候，加入豆酱，继续翻炒，再加入少许盐，因为豆酱是咸的，怕不够菜不够入味的话，可以再下点盐哈！上菜！...
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![如何做酱油豆酱鸭煲好吃 酱油豆酱鸭煲烹饪方法大全]( "如何做酱油豆酱鸭煲好吃 酱油豆酱鸭煲烹饪方法大全")
酱油豆酱鸭煲
这道菜是以前工作时候一位阿姨教的，很好吃，很下饭，酱汁浇饭也很好吃哦盐一开始不要放太多，因为豆酱本身是咸的，太咸了会不好吃，煲的时候多看一看，别烧干了，用筷子戳一下鸭肉，能轻松戳穿就好了，试试鸭肉，觉得不够咸就自己再加点盐...
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![豆酱小土豆食谱做法大全,超简单的豆酱小土豆做法步骤]( "豆酱小土豆食谱做法大全,超简单的豆酱小土豆做法步骤")
豆酱小土豆
没有故事，妈妈做过一次，自己后来想吃就自己做喽用料六月香豆瓣酱随意小土豆随意酱油随意冰糖随意豆酱小土豆的做法直接上成品图，步骤很简单1.把小土豆洗净，偏大的可以对半2.锅里倒入油，倒入土豆翻炒一会3.把豆瓣酱放点到土...
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![豆酱蛋子食谱做法大全,超简单的豆酱蛋子做法步骤]( "豆酱蛋子食谱做法大全,超简单的豆酱蛋子做法步骤")
豆酱蛋子
豆糁蛋子，我们老家特产，号称豫东一绝。又名臭豆子，臭豆糁，豆糁蛋子，豆豉团子。主要营养成分，富含大豆蛋白质，其含有很高的尿激酶，具有溶血栓的作用。能助消化，防疾病，减缓衰老，增强脑力，提高肝脏解毒功能，防止高血压，消除疲劳。预防...
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![辣豆酱食谱做法大全,超简单的辣豆酱做法步骤]( "辣豆酱食谱做法大全,超简单的辣豆酱做法步骤")
辣豆酱
用料甜面酱2瓶盐250g白糖250g大蒜1碗鲜红辣椒5斤黄豆或花生豆1斤十三香1包苹果3-5个食用油3斤姜1块葱2-3根辣豆酱的做法葱姜切丝，蒜头切碎！黄豆煮软控水辣椒切碎、苹果去皮切碎！（辣椒洗净控干水分再切碎）将控干水分的黄豆...
