酥黄菜拔丝鸡蛋怎么做更好吃
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酥黄菜(拔丝鸡蛋)
一直是我大爱的一道菜,男朋友离家前,大半夜的时候说想吃,未来公公给做的,把方子分享下,满满的父爱啊!用料鸡蛋2个面粉50g淀粉25g糖两大勺酥黄菜(拔丝鸡蛋)的做法鸡蛋打散,倒入面粉、淀粉。用手动打蛋器搅拌成无颗粒状的液体。...
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黄豆粉蕨饼拔丝蛋糕卷
蛋糕卷的新奇体验,可做35x25尺寸烤盘的蛋糕卷一卷用料黑糖蕨饼蕨饼粉70g黑糖100g水315g拔丝蛋糕体蛋白5个糖(蛋白用)70g蛋黄5个糖(蛋黄用)35g低粉95g肉松80g玉米油90g牛奶90g黄豆粉内陷熟黄豆粉45g糖粉22g发酵黄油141g炼乳...
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酥黄菜(拔丝鸡蛋)口感像蜂蜜麻糖
微甜香脆。用料👇摊蛋饼材料鸡蛋2个面粉40克淀粉60克👇糖浆材料白糖40克水40克👇装饰材料黑芝麻少许酥黄菜(拔丝鸡蛋)口感像蜂蜜麻糖的做法鸡蛋打散,加入淀粉和面粉。为使面糊更细腻,可将蛋糊液过筛一次。锅烧热,刷少许油...
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拔丝鸡翅
哎,说起这个菜真心无奈,儿子爱吃拔丝地瓜,也爱吃红烧鸡翅,有一天他就突发奇想对我说,能不能把这两样菜合在一起做个拔丝鸡翅给他?无奈之下,我做了新的尝试,没想到味道简直不要太好啊!!!用料白糖5勺鸡翅6个酱油5勺耗油3勺蘑菇精2...
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拔丝肉松咸蛋黄蛋糕
肉松加蛋黄总能有意外之喜,之前做了一次光肉松的,味道总是不尽如人意。这次突发奇想加了咸蛋黄再调整了一下用量,做出来的蛋糕真的一口气吃了5个。以下方子可以做15个左右的量。热量是什么?不在乎的。为了口感,不建议减油...
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拔丝蛋卷
香喷喷的拔丝土豆,红薯你一定吃过,拔丝蛋卷呢?大伯的拿手菜,我也来学习学习。用料鸡蛋2个淀粉少许盐少许糖4勺清油拔丝蛋卷的做法鸡蛋,盐,淀粉,搅拌均匀锅中擦拭一层清油,开小火摊蛋饼,一定要薄。蛋饼熟了呈柔软蛋皮状即可。把...
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拔丝煎蛋
一时兴起想起广告里丫头给大叔做的拔丝煎蛋,所以想试试来着。结果真是出乎意料啊。用料鸡蛋一个白砂糖20~30g拔丝煎蛋的做法将鸡蛋慢火煎好八九分熟即可。太老不好吃。锅底留些油不让锅太干。将糖倒进锅里先快火加热待...
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拔丝酥白果(酥黄菜)
酥黄菜是哈尔滨传统菜肴,流行于东北地区,以松软酥香、味道甜美著称,最早的名字叫“酥白果”,60年代革时期很改了名为酥黄菜。酥白果始于北京,据说为避讳京城太监,鸡蛋入菜,饭馆中称“白果”。1938年哈尔滨宴宾楼菜谱中就记载...
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高拔丝蛋汤
用料高拔丝2根肉圆10个鸡蛋2个毛豆小半碗盐1勺葱适量高拔丝蛋汤的做法先把食材准备好,打两个鸡蛋,高拔丝切丝,毛豆洗干净起油锅,油热倒入毛豆,翻炒几下然后加入水,大火烧,烧开以后继续小火焖个5分钟左右然后把肉圆和高拔丝加...
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其实就是拔丝鸡蛋的酥黄菜
我家太后是二级厨师擅长东北菜,在她指导下第一次做,还算成功。不知道是酥黄菜还是素黄菜……淀粉选土豆淀粉哈,玉米淀粉炸的时候发的不是那么好。用料鸡蛋5个土豆淀粉5勺面粉2勺糖6小勺熟芝麻适量其实就是拔丝鸡蛋的酥黄...
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黄金地瓜酥(玉米片拔丝红薯)
用料红薯1个玉米片白砂糖玉米淀粉花生油黄金地瓜酥(玉米片拔丝红薯)的做法红薯洗净去皮,切成约1cm见方的小块儿。将红薯块儿均匀的裹上玉米淀粉。锅中放花生油,加热至6成热,放玉米片炸一下,看着膨胀就迅速捞出,手慢了或...
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拔丝地瓜酥
用料红薯260克左右玉米片60克左右白糖100克水40克拔丝地瓜酥的做法地瓜去皮,洗干净,切条或块玉米片锅中加入宽油,将玉米片炸酥,地瓜炸至表面金黄另起一锅,我用的不粘锅,锅中加入糖和水,小火将糖熬成糖浆,糖浆颜色微黄,木铲铲起...
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拔丝鸡蛋--消耗鸡蛋
很少有人这样吃过鸡蛋吧🥚尝试一下,真的炒鸡美味哦!用料鸡蛋3个白糖或冰糖100g面粉适量淀粉适量芝麻一小勺拔丝鸡蛋--消耗鸡蛋的做法两个鸡蛋打入碗中,加入较稀的水淀粉搅匀。平底锅中刷少量油,倒入蛋液,煎成蛋饼。剩下的...
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拔丝鸡蛋酥
阿涛最近带萌萌阅读一套叫做小狗钱钱的书,是培养孩子金钱观的。于是萌萌开始记成功日记,做梦想储蓄罐,从积极做家务开始攒钱。之前在抖音里学的那套“自己的事情自己做,妈妈的事情抢着做,爸爸的事情不用做”歪理,也终于被抛...
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拔丝蛋糕
所谓的拔丝蛋糕就是肉松蛋糕,吃起来甜中带点咸,重要的是肉松的美味。用料鸡蛋2个低粉56克玉米油40克牛奶60克糖58克肉松32克泡打粉1克香草精两滴盐0.5克拔丝蛋糕的做法牛奶,玉米油装入碗里隔水加热两分钟备用,无油无水的...
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拔丝山药蛋
用料山药蛋一袋冰糖500克拔丝山药蛋的做法加盐加面清洗熬制糖浆加入山药蛋和芝麻...
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苏黄菜 拔丝鸡蛋
用料鸡蛋3个淀粉1勺白糖3大勺面粉1勺苏黄菜拔丝鸡蛋的做法打三个鸡蛋然后加入一勺淀粉和一勺粉面搅拌均匀然后锅里加油把鸡蛋液摊饼然后把鸡蛋饼切成小块的菱形(第一次做把菱形切大了放油锅里一炸变的更巨大了)把🈶️倒入...
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拔丝蛋糕
最最喜欢的拉丝蛋糕口感层次丰富,好吃得停不下来用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低粉60克细砂糖60克自制肉松(我的下厨房有食谱)适量拔丝蛋糕的做法鸡蛋放入无水无油干燥的主锅,记得锅盖也要干爽哦插入蝴蝶棒,加入细砂糖,11...
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酥黄菜(家庭版)别名拔丝鸡蛋
用料鸡蛋2个面粉50g淀粉25g糖4小勺水适量食用油大量酥黄菜(家庭版)别名拔丝鸡蛋的做法鸡蛋打散,加入面粉,淀粉,适量水搅拌在一起,搅拌成无明显颗粒平底锅放适量油加热,倒入蛋面糊,晃匀蛋饼对折,压实将摊好的蛋饼在砧板上晾一下...
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拔丝鸡蛋
用料鸡蛋4个糖,盐,淀粉拔丝鸡蛋的做法鸡蛋加盐和淀粉打散,在油锅中摊成饼,切2.5-3厘米宽1-2厘米片鸡蛋沾淀粉裹上面糊放入炸至金黄捞出备用油少许,加2两白糖,改中小火慢慢糖融化,显浅黄色,将鸡蛋放入快速翻锅,使糖浆包裹在鸡蛋...
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拔丝黄菜
小时候这道菜是姥姥的拿手菜,几乎都是每年过年才能吃到的菜,现在可以自己做了,这道菜用料简单,耗时短,小孩子都爱吃。用料鸡蛋用量:2个牛奶50克淀粉3勺白糖30-50克拔丝黄菜的做法鸡蛋,牛奶,淀粉混合均匀,过筛两遍这样制作出...
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金黄拔丝番薯
告别一看就会一学就废系列,这道超简单拔丝地瓜你值得拥有用料栗子番薯2条糖100克油适量金黄拔丝番薯的做法番薯去皮切块,烧热锅,下油,用中火将番薯炸至金黄色后捞起备用锅中加入2汤匙油,用中小火稍微加热后加入糖炒匀煮至...
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拔丝荷包蛋
用料鸡蛋4个白糖50g油适量清水适量拔丝荷包蛋的做法加入少量油小火煨热鸡蛋直接打进锅中(注意鸡蛋完整性)煎至微黄翻个9成熟放进盘中锅里加水,倒白糖,小火熬,先起大泡,不要管,继续熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,用勺子...
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拔丝小蛋糕
完美到无可挑剔的味道第一次买到这小蛋糕就没吃过瘾之后每次路过那条街就会买一斤口感超级好拉丝有嚼劲一直在想这个蛋糕咬起来咯吱咯吱口感是什么?原来是肉松😅😅用料鸡蛋3个牛奶58克玉米油50克低筋面粉58克肉松50克...
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酥脆香甜的酥黄菜(拔丝鸡蛋)
用料鸡蛋3个玉米淀粉2勺糖50克水半杯酥脆香甜的酥黄菜(拔丝鸡蛋)的做法鸡蛋三枚打入碗中,加入两勺玉米淀粉(其他淀粉也可以)鸡蛋与淀粉搅打均匀锅中放少许油,油热后倒入搅打好的蛋液,⚠️切记不要全部倒入留一个碗底的蛋液备用...