美味佳肴馆酒酿糟咸鱼怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的酒酿糟咸鱼精选专题是专门提供酒酿糟咸鱼的相关精彩内容的地方，这里的酒酿糟咸鱼相关内容，小编都精心编辑，精选优质酒酿糟咸鱼的相关知识，分享一些酒酿糟咸鱼方面的经验知识。
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![酒酿糟咸鱼食谱做法大全,超简单的酒酿糟咸鱼做法步骤]( "酒酿糟咸鱼食谱做法大全,超简单的酒酿糟咸鱼做法步骤")
酒酿糟咸鱼
用料青鱼干一条约1000g糯米酒酿500g酒酿糟咸鱼的做法网购的太湖青鱼干，去鳞，清洗，切小块，然后晒干。夏天天气好，早上晒到下午就差不多了。干净的玻璃瓶底部先铺一层酒酿，然后放一层青鱼干；就这样一层酒酿一层鱼干装瓶。酒酿...
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![酒酿醪糟食谱做法大全,超简单的酒酿醪糟做法步骤]( "酒酿醪糟食谱做法大全,超简单的酒酿醪糟做法步骤")
酒酿醪糟
好多人不会做酒酿，每次问我怎么做，索性直接发出来，大家一起分享。第一次做可以按比例少做一点，成功以后再尝试多做。虽然简单，但做之前一定要耐心先看完方子，小贴士很重要！！用料糯米600g甜酒曲1.5g酒酿醪糟的做法我用这种160m...
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![酒糟（甜米酒）酒酿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酒糟（甜米酒）酒酿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酒糟（甜米酒）酒酿
用料糯米500克凉开水2碗酒曲2--3克酒糟（甜米酒）酒酿的做法糯米洗干净用清水浸泡一晚上（夏天温度高最好放进冰箱以防糯米闷坏）（第二天把泡好的糯米铺好上锅蒸（不要铺太厚不然有些糯米不熟）蒸中火蒸30–35分钟糯米一定要蒸熟透...
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![手把手教你酿醪糟(甜酒，酒酿，酒糟)的详细做法，手把手教你酿醪糟(甜酒，酒酿，酒糟)做法技巧]( "手把手教你酿醪糟(甜酒，酒酿，酒糟)的详细做法，手把手教你酿醪糟(甜酒，酒酿，酒糟)做法技巧")
手把手教你酿醪糟(甜酒，酒酿，酒糟)
醪糟，也称甜酒或酒酿，是经过糯米发酵而成的一种美食。酿好的醪糟可以直接吃，也可以做成甜酒蛋花汤、酒酿圆子、香糟蒸菜等各式美食，各地都有不同的吃法。酿好的醪糟甜美多汁，略带酒香，不仅美味，更是养生佳品，夏食消暑、冬食暖...
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![如何做酒酿 醪糟好吃 酒酿 醪糟烹饪方法大全]( "如何做酒酿 醪糟好吃 酒酿 醪糟烹饪方法大全")
酒酿 醪糟
用料酒米5斤酒曲一个凉白开或纯净水一小盆大约有700毫升酒酿醪糟的做法将酒米放入水中浸泡1个半小时把开水倒入一个无水无油的盆里放凉备用将泡好的酒米，倒入篮中沥哈水份，大约5分钟就行将酒米放入锅中，拿筷子戳几小洞，方...
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![酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酒酿糕（醪糟糕）（消耗酒酿）
家里的酒酿已经有点酒味了，就想赶快消耗掉，酒酿馒头喝酒酿饼对于我这个深度懒癌来说还是不够简便，网上似乎也没有更多消耗酒酿的菜谱，于是我就自由发挥了一下，没想到得到了意想不到的味道，有点像记忆里的老式米糕馍。既想省...
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![白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的烹饪做法，大厨教你详细做法")
白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟
用料白糯米320克甜酒粉3克温开水250克白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法准备好所需食材1⃣️发酵酒酿的容器提前高温消毒白糯米稍微清洗2～3遍，提前用清水浸泡16小时。浸泡好的糯米稍微有点透（不是透明的），再稍微清洗1～2遍，沥水...
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![自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）
晚来天欲雪，来饮一杯无用料糯米1000克甜酒曲1粒水适量自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）的做法糯米浸泡，我在北方，通常一晚或一个白天，南方可以缩短时间，米能搓碎就可以。上锅。扎眼好上气。大火蒸熟，约20-30分钟。满屋米香基本就熟了...
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![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的烹饪做法，大厨教你详细做法")
醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟
地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分...
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![甜酒酿（酒酿醪糟）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "甜酒酿（酒酿醪糟）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
甜酒酿（酒酿醪糟）
甜酒酿（醪糟）是大家都很钟爱的一款酒类食品，甜甜的，很多不喜酒的女孩子都爱喝，甜酒酿配上汤圆或是鸡蛋，都是非常有风味的！⚠️做甜酒酿时一定要保证所有的锅碗瓢盆都是干净的！绝对不能有油不能脏，否则会做毁了上面长毛的！包括你的...
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![自酿酒糟食谱做法大全,超简单的自酿酒糟做法步骤]( "自酿酒糟食谱做法大全,超简单的自酿酒糟做法步骤")
自酿酒糟
喜欢酒酿酸酸甜甜的味道用料糯米2斤安琪甜酒曲6g凉白开750克自酿酒糟的做法糯米提前一夜泡好，蒸锅垫上纱布，蒸20分钟左右至熟透。放至凉透。酒曲用温水化开，跟糯米搅拌均匀，再加凉白开搅拌均匀。所用的容器要无油。将与酒...
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![醪糟，酒酿食谱做法大全,超简单的醪糟，酒酿做法步骤]( "醪糟，酒酿食谱做法大全,超简单的醪糟，酒酿做法步骤")
醪糟，酒酿
糯米，甜酒曲，凉白开用料糯米500g甜酒曲4g凉白开370ml醪糟，酒酿的做法一斤糯米洗净，凉水浸泡一夜。第二天浸泡过的糯米（糯米用手指能碾碎就算泡好的）放入铺好有纱布的锅中蒸30分钟。记得在糯米中间挖几个洞，会更好的蒸熟。将...
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![酒酿,酒糟食谱做法大全,超简单的酒酿,酒糟做法步骤]( "酒酿,酒糟食谱做法大全,超简单的酒酿,酒糟做法步骤")
酒酿,酒糟
用料酒曲半包糯米1500g白水一碗酒酿,酒糟的做法将糯米洗好,放电饭锅煮熟,注意水不要太多.因为这边不好蒸,只好煮了.但效果也不错.重要的是熟了就行.各大小超市都有卖的甜酒曲,一包1.3元,半包就可以了一包可以做6斤米....
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![酒糟咸鱼食谱做法大全,超简单的酒糟咸鱼做法步骤]( "酒糟咸鱼食谱做法大全,超简单的酒糟咸鱼做法步骤")
酒糟咸鱼
身在鱼米之乡的湖北人，过年餐桌上没有咸鱼，那简直是没有灵魂。用料咸鱼1条黄酒600ml高度白酒50ml酒糟咸鱼的做法已晒干的咸鱼去头去鳍剁成小块，再晒一下，晒干点。用湖北郧县黄酒，糯米没怎么滤干净600ml，再加入50ml12年的白...
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![酒酿带鱼（又名：醪糟带鱼）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酒酿带鱼（又名：醪糟带鱼）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酒酿带鱼（又名：醪糟带鱼）
酒酿，是在南方的叫法吧？至少上海是这么叫的，在北方它的名字叫醪糟。上海人在煮汤圆时和做水铺蛋时喜欢加点酒酿，让汤圆或水铺蛋的汤变得更浓郁甜美！今天我来分享下我的另一种酒酿的用途——烧带鱼，让一道简单的红烧带鱼的味...
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![酒酿、醪糟食谱做法大全,超简单的酒酿、醪糟做法步骤]( "酒酿、醪糟食谱做法大全,超简单的酒酿、醪糟做法步骤")
酒酿、醪糟
一道南方美食，因为很多北方人吃不太惯。虽然我是北方人，但是我喜欢吃，也有朋友喜欢吃，做法简单，分享一下。发酵食品，诸多好处，请百度。注意几个小要点，就可以做出美味香甜的酒酿，请看小贴士。用料圆糯米500克甜酒酿2/3克酒酿、...
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![糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的详细做法，糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒做法技巧]( "糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的详细做法，糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒做法技巧")
糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒
小时候就爱吃的糯米酒，现在吃也还是那么喜欢。用料糯米2斤安琪甜酒曲半包糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的做法把糯米洗干净。提前一晚，用过滤过的水浸泡10小时以上，因为米要吸收这些水的，所以必须要能煮来喝的水。这样捏一...
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![酒酿糟鱼食谱做法大全,超简单的酒酿糟鱼做法步骤]( "酒酿糟鱼食谱做法大全,超简单的酒酿糟鱼做法步骤")
酒酿糟鱼
酒酿糟鱼，比较原始的能比较长肘间保存鱼类的一种方法。吃起来咸中带酸甜。不喜欢的看一眼就不想吃，爱吃的欲罢不能。如同臭豆腐，臭冬瓜。用料酒酿适量海鳗带鱼等海鱼适晏盐适量糖适量酒酿糟鱼的做法买来新鲜海鱼几条，处理...
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![家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）
小时候特别喜欢吃外婆自己做的酒酿，不管是煮鸡蛋还是汤圆，都要加上两勺增加风味。买的甜酒曲虽然不如外婆的老酒曲风味足，但自制酒酿的香甜也足够我用来追忆小时候了。用料糯米200克矿泉水100ml安琪甜酒曲1g白砂糖20克家...
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![酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它
在武汉话中，毛巾被称为“fúzi”，米酒又被称为“fúzi酒”。当年还年幼的我，表示对“fúzi酒”，也就是“毛巾酒”比较恐慌的，但又没出息的那么热爱。我一直以为“fúzi酒”是武汉方言，现在才知道普通话中是有“伏汁酒”这一...
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![米酒 醪糟 酒酿 甜酒的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "米酒 醪糟 酒酿 甜酒的烹饪做法，大厨教你详细做法")
米酒 醪糟 酒酿 甜酒
无论是炎炎夏日来一碗冰镇米酒，还是寒冷冬日来一碗暖暖米酒汤圆，其中的甘甜滋味都是回味无穷！仿佛回到童年带着温暖甜蜜味道的时光！用料糯米1000克米酒曲4g冷开水或矿泉水1-2L米酒醪糟酒酿甜酒的做法将糯米淘洗干净，浸泡一...
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![酒酿 醪糟食谱做法大全,超简单的酒酿 醪糟做法步骤]( "酒酿 醪糟食谱做法大全,超简单的酒酿 醪糟做法步骤")
酒酿 醪糟
用料糯米500克安琪酒曲4克纯净水500克无油无水的容器酒酿醪糟的做法糯米浸泡一夜（夏天放冰箱冷藏浸泡）放入蒸锅（蒸屉要无油）上汽后蒸30分钟取出晾凉（低于30度）纯净水分次倒入糯米中，把糯米打散，颗粒分明，这时如果看着糯米水分...
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![酒糟咸鱼酱食谱做法大全,超简单的酒糟咸鱼酱做法步骤]( "酒糟咸鱼酱食谱做法大全,超简单的酒糟咸鱼酱做法步骤")
酒糟咸鱼酱
过年的时候，厨房阿姨帮忙腌了挺大一条草鱼，晒干后一直冻在冰箱。前两天整理的时候看到，正好近期没什么胃口，就做个咸鱼酱来吃吧。除了剁鱼块的时候手磨了个小泡，其他都很简单。第一次发菜谱，因为真的色香味俱全呀！忍不住和大...
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![醪糟、酒酿食谱做法大全,超简单的醪糟、酒酿做法步骤]( "醪糟、酒酿食谱做法大全,超简单的醪糟、酒酿做法步骤")
醪糟、酒酿
用料糯米500克安琪甜酒曲4克凉白开300克醪糟、酒酿的做法浸泡糯米，夏天7-8小时；冬天约10-14小时，浸泡至糯米可以用手轻轻碾碎蒸糯米30分钟，要扎洞方便热气通过，其间可以淋一两次水，防止米饭过硬蒸好的糯米晾至不烫手，加凉白...
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醪糟酒酿
奶奶是重庆人，做菜的灵魂就是一勺醪糟。儿时在奶奶家的记忆最深莫过于奶奶做的醪糟。多年经验总结还是有三点要特别注意：1、糯米一定要冷水泡8小时，蒸透心蒸透心蒸透心2、酒曲用草本配方，别贪多，按量就行。3、加入的水切记...
