戲食記貝仔煎怎么做更好吃

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戲食記--貝仔煎

用料扇貝數十個雞蛋兩個生菜一棵生粉兩勺雞油一勺泰辣醬一勺番茄沙司一勺戲食記--貝仔煎的做法扇貝刷洗，汆燙取肉，瀝湯汁備用，扇貝用海鹽、白胡椒略醃製。雞蛋打散備用。生粉、扇貝原汁攪拌成糊。雞油加熱扇貝煎至半熟，倒...
戲食記--芝椒軟煎

用料南瓜100克中粉150克黑芝麻粉兩勺花椒粉一勺井鹽一勺戲食記--芝椒軟煎的做法南瓜打蓉，加中粉和麵。混合芝麻椒鹽。麵團擀餅，塗抹椒鹽，松捲。切段，略拉伸旋扭。平鍋微油略煎，淋水加蓋。...
戲食記--味增仙貝

用料扇貝十餘個菠菜兩棵蟲草花一把白味增一小勺戲食記--味增仙貝的做法菠菜、蟲草花清洗，汆燙打底。仙貝汆燙後，在稀釋的味增裡翻滾。...
戲食記--味增煎雞胸

用料鸡胸肉兩片味增兩勺番茄醬兩勺蔥薑末適量杭椒一個蘆筍若干戲食記--味增煎雞胸的做法雞胸片開，眾調料放入保鮮盒，拌勻塗抹在雞胸片上，醃製一夜。平鍋文火，微油兩面煎。...
戲食記--蘆筍煎帶子

入水文光动，抽空绿影春。露华生笋径，苔色拂霜根。织可承香汗，裁堪钓锦鳞。三梁曾入用，一节奉王孙。用料仙貝兩個蘆筍一把蟲草花一把三文魚油兩勺蒜泥一勺海鹽適量水澱粉兩勺戲食記--蘆筍煎帶子的做法食材預處理，蘆筍削皮，和...
戲食記--洋蔥豆渣煎

用料洋蔥一個黃豆一碗雞蛋兩個泡菜有機小胡蘿蔔一個小蔥兩根戲食記--洋蔥豆渣煎的做法黃豆浸泡一夜，豆漿機打漿，濾出豆渣，加入岩鹽、五香粉、雞蛋液打勻洋蔥切圈，平鍋滴油，洋蔥圈內灌入豆糊，酸菜胡蘿蔔切片刻花，輔於餅上待凝...
戲食記--煎餅裹果

用料雞蛋一個牛油果一個酸奶四勺草莓數個奇亞籽一勺牛奶半杯中粉兩勺戲食記--煎餅裹果的做法雞蛋、牛奶、中粉調面糊微油攤蛋餅，草莓切塊備用。牛油果、酸奶、蜜蜂打醬蛋餅涂醬，布草莓，撒奇亞籽。...
戲食記--貝仔煨冬瓜

用料扇貝適量冬瓜一塊蟲草花一小把戲食記--貝仔煨冬瓜的做法奄奄一息的扇貝，取肉淨堂，冬瓜削皮切片，鍋中放水加扇貝原汁煨燒。起鍋前汆燙蟲草花。...
戲食記--干貝燴鹿筋

世间行乐亦如此，古来万事东流水。别君去时何时还，且放白鹿青崖间。用料鹿筋五條干貝數十個蔥薑適量三色菜花適量戲食記--干貝燴鹿筋的做法因為到手鹿筋很乾淨，用花雕浸泡一夜，小火燜煮至柔軟，切段。花雕泡干貝，炒锅加油烧热...
戲食記--龍魚煎餃

碧云天，黄叶地。秋色连波，波上寒烟翠。山映斜阳天接水。芳草无情，更在斜阳外。用料龍利魚一片腿肉200克香菇五朵蔥薑適量雞蛋一個馄饨皮若干戲食記--龍魚煎餃的做法食材入料理機，加井鹽，五香粉打肉糜。餛飩皮包裹餡料。平...
戲食記--迷你西葫蘆小煎餅

用料西葫蘆半個雞蛋一個中粉一勺三文魚油適量戲食記--迷你西葫蘆小煎餅的做法煎三文魚腩釋出許多油雞蛋、中粉、胡椒粉、魚露調面糊。西葫蘆切片粘蛋液。三文魚油文火煎至香軟...
戲食記--薺菜生煎

用料腿肉200克香菇數朵雞蛋一個薺菜200克中粉適量戲食記--薺菜生煎的做法中粉和麵糰，待醒發。食材預處理腿肉、香菇、雞蛋打肉糜，薺菜略切，和餡料。麵團擀條，放餡料，兩側內合捲起。平鍋略油煎燒...
戲食記--蒜薹燒扇貝

用料蒜薹一小把扇貝一碟小米椒兩個杭椒兩個戲食記--蒜薹燒扇貝的做法扇貝取肉滴生抽略醃，蒜薹切段，杭椒、小米椒切絲。少許油翻炒...
戲食記--南煎蔬蝦

昨天看了《觀復嘟嘟》，馬爺都減了十公斤。很勵志！用料鵝蛋一個牛奶半杯中粉一勺南瓜蓉兩勺蝦仁若干紫甘藍三葉戲食記--南煎蔬蝦的做法食材清洗因為要玩蛋殼，所有很麻煩的抽出蛋液。加牛奶，南瓜蓉、中粉、岩鹽、白胡椒調蛋...
戲食記--茄醬煎餅

金风日暮摇梧叶，玉露星辰扣牖扉。莫道秋深春意尽，更多丛菊胜蔷薇。用料番茄醬兩勺中粉兩勺牛奶半杯雞蛋一個香蔥適量戲食記--茄醬煎餅的做法中粉、番茄醬加牛奶、岩鹽調糊，平鍋滴油文火煎餅居中煎蛋微凝結，四邊內捲，撒蔥花...
戲食記--葫蘆煎餅

用料西葫蘆一個雞蛋兩個中粉兩勺秋葵三個蟲草花適量戲食記--葫蘆煎餅的做法西葫蘆擦絲，撒一勺鹽、適量五香粉拌勻，待釋出汁水打入雞蛋、加入中粉攪拌均勻。平鍋文火加一勺鵝油，攤入麵糊、撒上蟲草花、秋葵片。慢火煎至凝...
戲食記--巴沙花煎

故里躬耕後，颓龄耄及前。开门无客至，得句有僧传。忽忽身如梦，迢迢日似年。会当乘小雪，夜上剡溪船。用料巴沙魚柳一片無花果三個茼蒿一小把戲食記--巴沙花煎的做法巴沙魚柳切片，平鍋淋兩勺三文魚油，文火慢煎湯汁略收時撒白胡...
戲食記--番茄速食麵

淡水三年欢意，危弦几夜离情。晓霜红叶舞归程。客情今古道，秋梦短长亭。渌酒尊前清泪，阳关叠里离声。少陵诗思旧才名。云鸿相约处，烟雾九重城。用料速食麵一袋聖女果適量番茄醬一勺木耳適量馬齒莧一把香蔥一根戲食記--番茄...
戲食記--韓醬煎肉

食肉雖鄙，怎奈嘴蠶……用料羊肉200克洋蔥半個蛋清一個大蒜數瓣孜然適量戲食記--韓醬煎肉的做法羊肉切片，洋蔥切碎，蒜壓泥，加韓辣醬、蛋清調糊，醃製一夜。微油煎熟，撒岩鹽，熄火撒孜然。為了不毀壞減脂大計，捲了生菜以供撫胃。...
戲食記--南瓜仔三文魚頭湯

郑板桥老爺爺对吃的也很有研究。在其诗作中:夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。雖然三文魚是舶來的食材，味美不輸國貨。用料南瓜仔1個三文魚頭1個千余豆腐1塊蔥薑適量戲食記--南瓜仔三文魚頭湯的做法魚頭洗淨拆解，薑片蔥段...
戲食記--豆渣煎餅

用料黃豆50克雞蛋兩個杭椒適量銀杏數粒番茄醬一勺戲食記--豆渣煎餅的做法黃豆打豆漿，過濾出豆渣打入雞蛋，加鹽少許，五香粉少許，攪拌均勻，取一半加入番茄醬繼續攪拌。平鍋文火微油，導入豆糜，略凝結用椒圈拼花朵。...
戲食記--小滿食丁

小滿三侯：一侯苦菜秀；二侯靡草死；三侯小暑至。用料蒲公英（黃花地丁）300克紅椒數個白芝麻適量戲食記--小滿食丁的做法蒲公英反復清洗，汆燙。反復淘洗去苦味，調醬汁拌勻。紅椒六分泡水10分鐘。小碗塑型撒芝麻。...
戲食記--煎餅果子

麦饼薄于纸，含浆和咸酢。秋霜落场谷，一一挟茧絮。用料中粉60克綠豆粉40克五香粉適量雞蛋兩個蔥花適量黑芝麻適量辣椒醬適量甜麵醬適量油條兩根戲食記--煎餅果子的做法中粉、綠豆粉調糊，加五香粉適量。平鍋刷油，倒入麵糊。...
戲食記--魚香煎米糕

燕草如碧丝，秦桑低绿枝。当君怀归日，是妾断肠时。春风不相识，何事入罗帏?用料黃米糕一塊黑金剛土豆兩個胡蘿蔔一個萵筍一根青紅椒各一個金華火腿片一袋三文魚腩一份平菇數朵戲食記--魚香煎米糕的做法材料清潔切片備用三...
戲食記--游龍戲鳳慶生麵

众花皆可喜，最好是灯花。好结无风屋，偏生有庆家。案头生瑞菌，火里养丹妙。清夜开樽看，山人被诏加。用料老鴨一隻冬筍兩個老薑一塊銀杏一碟糯玉米一根冬瓜一塊切面200克阿根廷紅蝦六隻蟲草花一小把生菜一棵戲食記--游龍戲...