和风咖喱乌冬面

方子改自《好时光-家中的咖啡馆》一书~
加了番茄酱的咖喱酸酸甜甜
方便快手还好次！
具体的tips都写在过程中了，各位客官~快来呀~~

用料  

和风咖喱乌冬面的做法  

1. 热锅放油，下洋葱炒至焦黄

2. 放牛柳（我用的鸡胸肉）翻炒至变色。

3. 加水和咖喱，大火煮，煮到汤汁浓稠。

4. 加入一大勺番茄酱和伍斯特辣酱油（一种西方调味酱料，没有就省略），混合均匀稍煮片刻。

5. 乌冬面提前用开水烫一下，可以有效去除酸味。放入锅中，煮散。

6. 开大火收一下汤汁，放上提前焯好水的豌豆（或者别的根茎类蔬菜）可以装盘开吃啦！
   方便吧！

小贴士

没什么好啰嗦的，简单快手就是我~哈哈