美善品 酱溏心蛋
自从有了美善品,才开始吃溏心蛋,因为自己不会煮。在日料店吃的酱鸡蛋一直都很喜欢,没想过自己做,有一天看到旅居海外的同事发的朋友圈,学习了下,没想到如此好吃。这已经是第四次做啦!
用料
可生食鸡蛋 | 6个 |
饮用水:生抽:冰糖粉 | 1:1:0.5 |
小米辣 | 3根 |
香菜 | 20克 |
洋葱碎 | 20克 |
熟白芝麻 | 20克 |
蒜末 | 10克 |
煮鸡蛋的水 | 800克 |
美善品 酱溏心蛋的做法
用可生食鸡蛋,美善品主锅里放入800克水,盖上量杯盖至主锅盖上。
在功能页面选择“煮蛋”模式,扭到“溏心蛋”,让美善品自己煮蛋。
机器响起,立马倒入网框里,用凉水冲洗一下,最好放入冰水里彻底冷却下来,会很好剥壳,剥出完美的全蛋。(我没冷却,趁热剥了,没一个是完美的。)
按图里的食材准备,其实没有绝对的量,完全看量的量,只要能完全浸泡蛋就可以。辣椒.洋葱.香菜.葱蒜末.芝麻,也完全根据自己的喜好任意放。
剥好的蛋放入调好的料汁里浸泡8小时以上,冰箱冷藏12小时,更入味更好吃。
我这个泡了8个小时,里面还没有特别入味,不过蛋白已经非常好吃了。
溏心太好看了,好吃的停不下来。这个酱鸡蛋太适合家里常备了,一定要用可生食鸡蛋。
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