地瓜紫薯饼
家里的地瓜和紫薯只剩最后一批了,如果不做点美食,就只能等到明年了……
用料
地瓜 | 一个 |
紫薯 | 六只 |
白砂糖 | 依据个人喜好 |
白芝麻 | 依据个人喜好 |
地瓜紫薯饼的做法
把地瓜和紫薯洗净滤水。
蒸锅放入水,大火加热
紫薯切成厚片
搞定!
地瓜也一样
摆放在蒸笼上
水烧开了
上锅大火蒸至可以轻松用筷子戳破,转小火蒸10分钟,关火焖十分钟
准备熟白芝麻、白砂糖
蒸好的蔬菜
趁热扒掉“外衣”(千万别烫到手哦)
将地瓜和紫薯碾碎
添入白砂糖,充分搅拌
取出一小块,搓圆
压扁,沾上白芝麻
整齐的码在烤盘里
放入烤箱中间层
220℃上下火10分钟
大功告成~
小贴士
1、地瓜和紫薯一定要大火蒸至熟烂后转小火,这样搅拌时才不会结块。
2、白芝麻最好要沾的均匀
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