凉了也不硬的柔软小饼
菜谱1.86W
主食最爱,软软的,筋道
用料
中筋面粉 | 200克 |
盐 | 3克 |
热水 | 70克 |
凉水 | 70克 |
油酥 | 100克 |
凉了也不硬的柔软小饼的做法
面粉200克,加盐3克,拌匀,分2份。一份加热水70克,翻拌面絮状;另一份加凉水70克搅拌絮状。2份合成一起,揉成光滑面团。
面团分6份
均匀刷油
取一面团,擀成长薄片
折叠对折,卷起
饼胚
取一饼胚擀成圆饼,起锅热油,放饼胚,小火烙制,上面刷油锁住水份,鼓起翻面,烙制两面金黄,鼓起即可。
颜色均匀
装盘
烙好的饼用油纸包裹,一会就很柔软了。
个人喜欢把饼撕开,小饼超级薄透,撕着吃,好吃到没够。
标签:小饼
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
相关文章
- 酥皮馅饼(多层、柔软)凉了也不会硬,没牙也能吃啊😄的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常小油饼 千层饼 筋饼 柔软层多 凉了也不硬 附细节视频的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常小油饼 凉了也不硬 柔软多层 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超柔软!凉了也不硬的卷饼/春饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ㊙️柔软层多的家常饼 凉了也不硬 快手早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宣软小糖饼(凉了也不硬)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超柔软发面胡萝卜鸡蛋馅饼(凉了也不硬)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常小油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法