简单又好吃的菠菜丸子汤
南方冬天总是湿冷湿冷的,外面下着雨,坐在屋里喝着温暖的汤。😏😏😏😏
用料
猪肉馅 | 250克 |
菠菜 | 1把 |
葱姜末 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 3勺 |
芝麻香油 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
简单又好吃的菠菜丸子汤的做法
买绞好的肥瘦相间肉馅(时间充足最好自己在家剁肉馅),胡萝卜切碎末,加以上调料向一个方向搅拌。加入鸡蛋和淀粉是为了丸子下锅以后不会散开。
拌好肉馅带一次性手套团成大小相同的丸子,全部团成以后一起下锅!不带手套直接团会更圆的哈哈哈
团丸子的时候锅里加水烧开,水开以后把丸子一个一个下锅里开中火煮就可以啦。顺便把菠菜洗干净。(如果喜欢吃小白菜也可以下小白菜)
丸子煮10分钟浮上来的时候,漂去多余沫沫。直接下菠菜再煮2分钟。关火!盛出开吃!
小贴士
拌肉馅的时候各种调料已经有盐了,煮汤的时候不需要加盐了,这个菜口味清淡一点最好吃了!
-
#太精致生活#蔬菜煎饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
#太精致生活#煎饼是街头小巷的常见快手美食,一辆小车推过,煎饼的香气就直往人的鼻子里钻,今天这道蔬菜煎饼,选用时令蔬菜,在美味的基础上更添清爽和新鲜,快来试试看吧!肉质紧实的虾仁、脆甜的圆白菜丝,口感独特的胡萝卜丝,辣得切到好处得辣椒丝,再加入鸡蛋和“太太乐”鲜...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
山水豆腐酿食谱做法大全,超简单的山水豆腐酿做法步骤
这种豆腐酿和客家水豆腐酿的区别就是把豆腐弄碎再像做糍粑的手法把它团圆,然后再两面煎金黄。用料水豆腐4块猪肉馅200克干香菇适量葱花适量胡椒粉适量蚝油适量盐适量鸡精1勺花生油适量白糖一丢丢山水豆腐酿的做法市场买回来的水豆腐,先冲洗一下,找个可以沥水的篮...