辣白菜炖排骨/泡菜排骨
我是个无辣不欢的人,小时在黑龙江生活过一段时间,那时就很喜欢吃泡菜了, 辣白菜是思密达国的国宝,但在东北只是一小菜而已,用这泡菜做出来的菜也是异常美味!
用料
手作辣白菜 | 200g |
排骨 | 700g |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
葱蒜 | 适量 |
辣白菜炖排骨/泡菜排骨的做法
排骨洗净,焯水
土豆、洋葱切切块,葱蒜切沫备用。
热锅凉油,葱蒜爆香,倒入辣白菜炒香
加入排骨翻炒1分钟
加开水,大火煮开,转中火炖至排骨熟,约20分钟左右
加入土豆。炖至土豆快熟时,放入洋葱,翻炒约半分钟左右。加适量的盐和生抽调味即可
关火出锅
小贴士
1.辣白菜本身是有盐的,做菜前要尝下咸淡,以免最后菜里的盐放多了,斟酌一下哦.
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