麻酱茼蒿
菜谱8.01K
用料
茼蒿 | 半斤 |
麻酱 | 适量 |
香醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
香油 | 少许 |
芝麻和蒜末 | 适量 |
麻酱茼蒿的做法
茼蒿洗净焯水,焯的时候放一点点碱把水挤干切段
碗里放适量芝麻酱然后放凉开水和开成糊状,然后根据口味放适量盐、鸡精、香油、醋调味。最后放上熟芝麻和蒜末。
小贴士
焯绿叶菜的时候,在水里放一点点碱面,会使菜的色泽非常漂亮!
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