流油咸鸭蛋腌制
自创咸鸭蛋制作方法!
也可以用鸡蛋,鸡蛋比鸭蛋时间短些,咸鸭蛋腌好再发图片!
用料
鸭蛋 | 30个 |
高度白酒 | 1大碗 |
盐 | 1包 |
各种香料 | 适量 |
流油咸鸭蛋腌制的做法
买好的鸭蛋泡水20分钟!
为什么要浸泡呢?因为鸭蛋表面有ZZ的东西😬,用海棉将鸭蛋表面轻轻擦洗干净!
看这是没洗之前的。
这是洗干嘛的。
将洗干净的鸭蛋放太阳下晒30分钟。
小火慢抄几分钟,1包盐,各种香料,家里没有细盐,用的粗盐打碎。
放了这些香料,还有陈皮,八角。
抄好放研磨机,磨碎,如果放的细盐不用磨。
准备一瓶高度白酒,用高度白酒浸过鸭蛋容易出油的,以前做过。
准备一个玻璃,用点点白酒清洗下消一毒,或其它坛子也行,如果都没有直接用塑料袋装也行。
将晒好的鸭蛋拿进来,把我们准备的白酒和香盐准备上。
不用等直接拿出放盐里边滚一下。
再在香盐里滚一下,跟孩子们一起制作吧!
然后用保鲜膜包起来。
后面步骤都可以让孩子做。
全部用同用的方法将鸭蛋全部弄完,放太阳下晒30分钟。
装坛子里边,用保鲜膜封起来。
一玻璃罐,还做了3个鸡蛋,天气热7天可以了,天气冷要20天左右。因为鸡蛋小只要15天左右。
最后写上日期怕忘记了,静静等待开瓶试吃再发图片吧!
我们把剩下的香盐,放锅里抄干就可以,放冷,装干净的瓶子可以腌制很多东西的。
很香的。
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...