紫薯胚芽牛奶汁

紫薯、胚芽和鲜牛奶都有极高的蛋白质，而紫薯更是可以改善视力，美容养颜，所以这个牛奶汁可以当日常补品喝，冷热皆宜。

本来想做紫薯包和紫薯糯米糍的，也不准备发教程，所以基本没拍照，结果用剩的馅料随便做的牛奶汁超级好喝，于是来推荐一下。

用料  

紫薯胚芽牛奶汁的做法  

1. 一开始是准备做紫薯包子和紫薯糯米糍的，但馅料做多了。
   所以馅料的步骤就是紫薯小麦胚芽的步骤。

2. 紫薯去皮，切成一厘米左右厚度，隔水蒸，筷子可轻易戳穿即可拿出，压至泥状。
   胚芽洗掉漂浮物，煮到软糯，倒掉大部分水，把紫薯泥放入锅中。
   【PS：紫薯不能切太薄，有次我试着用削皮刀削成薄片蒸，想更快些，结果……】

3. 倒入鲜牛奶，完全淹没馅料，开火煮至起小泡即可。
   【PS：因为紫薯胚芽和牛奶都是熟的，可以不用煮太久。鲜牛奶据我的一个喝牛奶喝出经验的朋友说光明的最好喝。】

小贴士

2333真的没想到用剩的馅料做出来的东西比原本想做的东西还好吃。
在奶茶店有卖紫薯黑糯米汁，也很不错。