土豆片溜猪肝
菜谱2.1W
用料
猪肝 | |
土豆 | |
蒜 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
淀粉 | |
胡椒粉 | |
糖 | |
香油 | |
盐 |
土豆片溜猪肝的做法
猪肝洗净,切片,用料酒淀粉抓匀腌制十分钟
土豆切片
起锅热油,倒入猪肝炒至八成熟,盛出。再倒入土豆片,炒熟,盛出
调汁:生抽+老抽+料酒+淀粉+胡椒粉+盐+糖+香油
再次起锅,倒入调好的汁,然后倒入猪肝和土豆片,略翻炒
最后撒上蒜末,再略翻炒,盛出
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