哇😍😍!小巧又可爱!酥香又美味!超简单的黑芝麻椒盐烧饼来喽!
民以食为天,
北以面为主!
白白的面粉,
轻轻的揉!
馒头,烧饼,
全都有!
作为一名地道北方人,对面食的独有情钟,深爱且热爱!
特意用味好美青花椒椒盐做黑芝麻椒盐烧饼,口感妙到不可言语!简直爱到无法呼吸!哈哈😃😃
分享给大家哦!
用料
普通面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
生黑芝麻 | 适量 |
食用油 | 少许 |
味好美青花椒椒盐 | 适量 |
哇😍😍!小巧又可爱!酥香又美味!超简单的黑芝麻椒盐烧饼来喽!的做法
面粉+一个鸡蛋,少许油,用温水和成较软的面团,盖上保鲜膜醒发半小时,期间需要揉俩至三次,让面团更加光滑细腻。
醒发好的面团特别光滑细腻。
醒发面团的期间,泼酥油。
用姜片,大料,葱头炸油,炸制葱头姜片焦黄滤出备用。取一小碗,加入少许面粉,味好美青花椒椒盐,黑芝麻,少许味好美五香粉,用热油浇,调至不稠不稀的状态即可。然后加入盐,一定要多放盐!可以用舌尖试味,必须要有咸味才行。醒发好的面团擀大擀薄,撒少许盐,抹上酥油,卷起,揪小剂子。
如图,包成圆球状。
剂子表面刷少许清水,沾上黑芝麻。
电饼铛中火,刷少许油,烙至俩面金黄即可出锅!喜欢更酥脆的可以出锅后用空气炸锅在烤一俩分钟,口感会更酥更脆!
无美颜无滤镜的!
层次分明!
真的是特别特别的酥脆可口!满满的黑芝麻香,而且椒盐味十足!
太棒了!
小贴士
一定要放够盐的分量!没经验的话可以多尝试几次!
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