美味佳肴馆超级好吃的农家茄子
家常菜2.94W
用料
| 茄子 | 1个 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 老干妈水豆鼓 | 4勺 |
| 青椒 | 2个 |
| 小葱 | 2根 |
| 肉沫 | 适量 |
超级好吃的农家茄子的做法
茄子削皮，洗净(喜欢带皮的可以忽略这一步)
![超级好吃的农家茄子的做法图解 做法步骤 第2张]( "超级好吃的农家茄子的做法图解 做法步骤 第2张")
茄子切断，泡水备用，辣椒切碎，小葱切葱花
![超级好吃的农家茄子的做法图解 做法步骤 第3张]( "超级好吃的农家茄子的做法图解 做法步骤 第3张")
起锅烧油，油温六成热放入茄子，茄子炸软捞出，锅留底油放入肉沫煸炒
![超级好吃的农家茄子的做法图解 做法步骤 第4张]( "超级好吃的农家茄子的做法图解 做法步骤 第4张")
肉沫炒至变色倒入辣椒，辣椒炒香以后加入老干妈水豆鼓，倒入茄子加入淀粉水翻炒出锅，最后撒上葱花
![超级好吃的农家茄子的做法图解 做法步骤 第5张]( "超级好吃的农家茄子的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
老干妈水豆鼓里调料味都有了不用在加了，要不然会咸
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