食补原汁原味的天麻老母鸡汤
天麻即可作为药材,也可作为食材。天麻跟老母鸡一起煲汤,能有效改善头疼症状。也可享用美味。
用料
老母鸡 | 400g |
姜 | 一小块 |
盐 | 适量 |
葱 | 4根 |
枸杞子 | 适量 |
天麻干 | 20克 |
食补原汁原味的天麻老母鸡汤的做法
老母鸡洗净切块。泡半小时去除血水。天麻干提前泡两小时,姜用刀拍一下,葱打成葱结。
把老母鸡,姜片和天麻一同放入电砂锅。加入适量的水。(水至少要盖住食材),盖上锅盖按煲汤键。(时间调两小时)提前五到十分钟打开锅盖。加入适量枸杞,葱结,放入适量的食用盐。
颜色淡淡的金黄,吃起来一点也不油腻。这个季节吃再合适不过了
小贴士
1.煲汤中途不要加水。一次加足水量。
2.枸杞不能放太早。
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