美味三丁(宫保鸡丁简化版)

三丁指胡萝卜丁、黄瓜丁、肉丁。将“宫保鸡丁”程序简化，极其简单，易上手又好吃。下午用这个炒饭超级好吃！注意：用肥肉炸出来的猪油炒更好吃哦~~ po主料理小白一只，自己瞎琢磨出来的快手菜，谈不上正宗不正宗，只是好吃又好看就想和大家分享分享，相当适合懒人一族啊~

用料  

美味三丁(宫保鸡丁简化版)的做法  

1. 胡萝卜、黄瓜、青椒、肉，分别切成丁

2. 肉用酱油、尖椒酱、糖、盐腌制

3. 用肥肉熬出油，加入胡萝卜丁，翻炒得差不多加入肉丁

4. 肉快熟的时候，加入黄瓜丁和青椒丁，翻炒

5. 调味，加入盐、耗油、一点醋，关火盛起

小贴士

1.腌肉的时候放糖是为了让肉快点烂，口感不老。腌肉可以在食材都切好后再腌，不用腌太久
2.这里的尖椒酱用来提一点点辣味，大家放自己喜欢的酱就可以了
3.肉最好带一点肥肉，切下来专门熬猪油，猪油炒菜炒饭特别香
4.加一点耗油颜色口感都会好很多