常年高居最受欢迎菜品排行榜NO.1的 | 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是很多朋友都非常喜欢的一道经典菜肴,不如自己在家做这道人人都爱的快手佳肴,既能锻炼厨艺,又能大饱口福!这样一道看似简单的人人都爱吃,饭店必点排行榜前十的经典菜肴,其实想要做出专业的水平也是十分的不容易。
虽然咱们不一定非要像专业大厨一样有着出神入化的颠勺技巧或者巧夺天工的刀工,但是掌握好火候和用料,咱们也可以做出一道超级好吃的酸辣土豆丝!
用料
土豆 | 2个 |
干辣椒 | 8-10个 |
葱末 | 15克 |
蒜末 | 15克 |
姜末 | 10克 |
陈醋 | 30克 |
蚝油 | 15克 |
盐 | 5克 |
白糖 | 5克 |
常年高居最受欢迎菜品排行榜NO.1的 | 酸辣土豆丝的做法
锅内水沸后,放入切好的土豆丝进行焯水,断生后捞出备用
起锅烧油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后放入干辣椒,充分煸炒出香味
将焯好的土豆丝放入锅内,倒入陈醋,快速翻炒均匀,继续放入蚝油,充分翻炒均匀
最后放入盐和白糖,充分翻炒均与即可
这样一道超级经典又美味的酸辣土豆丝就做好了
小贴士
1.土豆丝切好后可以放在清水中,防止氧化变黑。焯水时只需断生即可,无需焯水时间过长,以免影响口感
2.喜欢口感偏辣一些的朋友,可以在炒制时适当放一些油辣子提升辣度
3.炒制酸辣土豆丝注意需要用陈醋,如果用白醋的话,口感和酸度是完全不一样的哦!
-
快手肥牛卷食谱做法大全,超简单的快手肥牛卷做法步骤
工作日带饭必选~用料肥牛500克洋葱1个番茄1个盐适量胡椒粉适量料酒适量红烧酱油适量蒸鱼豉油适量快手肥牛卷的做法一起摆拍✌肥牛不用化冻,冷水下锅,加入适量料酒,煮开至不见血色后捞出,放入水池冲洗干净🍅番茄切块忍着眼泪切洋葱,随意切锅内+适量油,倒入洋葱爆香后,再...
-
减脂蒜蓉西兰花🥦的做法和图解,减脂蒜蓉西兰花🥦怎么做更好吃
西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜,具有丰富的营养价值,能避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。用料西兰花1朵大蒜4瓣盐1勺糖半勺鸡精1勺水淀粉2勺减脂蒜蓉西兰花🥦的做法西兰花改刀,放入清水中,加入一勺盐,浸泡10分钟,清洗干净锅内水开,加入一勺盐、...
-
花甲粉丝烧烤的做法和图解,花甲粉丝烧烤怎么做更好吃
烧烤的故事用料粉丝1把金针菇1把洋葱1个蒜1头酱油2勺蚝油1勺香菜3根花蛤随意糖2克盐5克花甲粉丝烧烤的做法洋葱丝打底+粉丝+大虾洋葱丝打底+茄子片+腊肠洋葱丝打底+粉丝+金金针菇+花蛤洋葱丝打底+粉丝+娃娃菜放在烧烤炉上,少许水,无比美味啊...
-
快手香煎羊排(Costco)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料羊排几根海盐适量孜然粉适量快手香煎羊排(Costco)的做法costco羊排切开,厨房纸吸水表面撒上海盐和孜然粉煎锅开大火,煎至两面焦黄熄火焖2-3分钟装盘开吃...
相关文章
- 最家常最受欢迎——青椒土豆丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美少女最爱甜品排行榜No.1:鲜奶燕窝的详细做法,美少女最爱甜品排行榜No.1:鲜奶燕窝做法技巧
- 零失败土豆烧排骨(老公排行榜NO.1)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最受欢迎国民菜-酸辣土豆丝的详细做法,最受欢迎国民菜-酸辣土豆丝做法技巧
- 最受欢迎的土豆丝的做法和图解,最受欢迎的土豆丝怎么做更好吃
- 常年荣登最受欢迎中餐榜的 | 黑椒牛柳的详细做法,常年荣登最受欢迎中餐榜的 | 黑椒牛柳做法技巧
- 最受欢迎的家常菜麻椒炒土豆片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 过年过节最受欢迎的下饭菜酸辣藕尖的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 受欢迎的家常菜--洋葱土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最受欢迎的家常菜,酸辣土豆丝的烹饪做法,大厨教你详细做法