寻味四川 | 株肉脆拌蕨菜
素菜1.73W
祝威大厨出品
脆爽开胃
用料
蕨菜 | 200克 |
烤株肉 | 100克 |
蒜末 | 15克 |
姜末 | 5克 |
小米辣 | 10克 |
酱油 | 10克 |
白糖 | 2克 |
醋 | 1克 |
盐 | 1克 |
花椒面 | 1克 |
香菜 | 3克 |
香油 | 2克 |
花椒油 | 1克 |
小葱 | 3克 |
寻味四川 | 株肉脆拌蕨菜的做法
将蕨菜洗净汆水待用,小米辣切碎,香菜切碎。
将蒜末,姜末,小米辣及所有调料放在一起调好味待用。
将蕨菜和株肉装盘淋上汁酱装饰即可。
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