辣椒鸡蛋香炒面
下酒菜2.48W
用料
红辣椒3个 | |
青椒1个 | 番茄1个 |
鸡蛋2个 | |
生面粉适量 | |
盐、生抽适量 |
辣椒鸡蛋香炒面的做法
番茄切丁切块都OK
辣椒们切条切块切圈圈都可以,打入两个鸡蛋,撒一点点盐。
加入适量生面粉。
将辣椒、鸡蛋和面粉进行搅拌,搅拌均匀即🉑️。
锅中倒油,下番茄炒至出番茄油,再下辣椒鸡蛋面粉混合物,停留八到十秒,反面接着停留八到十秒。
中火翻炒三至五分钟,注意面粉过湿易糊锅,觉得味道不够的可以再加适量盐和生抽调味,味道调好之后,大火翻炒两分钟即🉑️。
嗒嗒,装盘出锅喽✌️
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