日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)
用这种方法做出来的曲奇,可以消耗家里吃不完的香蕉。用植物油代替黄油,既有益于健康,又做到了节省。低脂少糖,是做零食的最佳首选,即使是正在健身减肥的人,也不会有太大的心理负担!
内部松软,底部酥脆。在咀嚼中会逐渐感受到曲奇的香甜,正是停不下嘴的原因!
做法又极其简单,从做到吃到嘴里,只需要30分钟的时间!
用料
低筋面粉 | 130克 |
玉米淀粉 | 20克 |
熟透的香蕉 | 1根 |
植物油(橄榄油可) | 45克 |
砂糖(白糖可) | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
烘焙用巧克力豆 | 适量 |
日式巧克力香蕉曲奇(30分钟吃到嘴!低糖!无黄油!)的做法
将1根熟透的香蕉去皮,放进塑料袋里用手隔着塑料袋将香蕉抓捏成香蕉泥。(熟透的香蕉所含的水分和糖度都很高,所以一定要选择熟透的香蕉~)
45克植物油➕20克砂糖(根据自己的喜好对糖量进行调整。)搅拌均匀。
加入1个鸡蛋,搅拌均匀。
最后把香蕉泥倒进去,搅拌均匀。将130克的低筋粉与20克的玉米淀粉放在一起,搅拌均匀之后过筛。
将面粉倒入鸡蛋香蕉液里,搅拌均匀。将烤箱开始预热到170度。
将面糊装入裱花袋里,挤出喜欢的形状(也可以用汤勺将适量的面糊倒在油纸上,用勺将面糊摊平整形)
我使用了2个烤盘,每个烤盘挤了12块,一共做了24块)
(🌸尽量做得薄一些,厚了不容易烤透🌸)在曲奇坯上放上适量烘焙用的巧克力豆(高温也不会融化的那种~不喜欢吃的可以不放~)
装进烤箱烤13-15分钟(根据自家烤箱的性能对时间和温度进行调整,中途可以蒙上一张锡箔纸,以防颜色过深)
内部松软,底部酥脆。越嚼越甜,还有香蕉那甜香的气味~都是一种无形的诱惑😋
凉凉之后,要将曲奇装入保鲜袋或者密封容器里保存。如果有食品干燥剂的话,可以放进1小袋。
香蕉使曲奇中的含水量增高,不宜久放。尽量在3天之内吃完。曲奇返潮的话,口感和风味都会变得很差。吃前在吐司机里烤3分钟左右,就又会恢复原有的口感与风味。
给小主们和自己做了3D立体棉布口罩😷。
这款口罩又被称作西村大臣口罩,立体空间大,让人呼吸自如,不受憋,唇膏也不会轻易地粘到口罩上,深受日本国民的青睐。口罩的上下端原本都是平齐的,我将上端裁成了带有弯度的一款,戴起来会显得更美观。
这次是妹妹做了模特。因为妹妹的脸部很小,下颚没有完全将口罩撑起来,所以这2个口罩都归姐姐了。还要努力做出完全符合妹妹脸型的😷。
小贴士
1.玉米淀粉可以增加曲奇酥脆的口感。如果没有的话,需要把低筋粉增加20克(一共使用150克低筋粉)。
2.曲奇里的香蕉含有很多水分,不宜久放。尽量在3天之内将曲奇消耗掉。
3.尽量做得薄一些,不然的话不容易烤透!
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