萌萌哒小狮子饼干
悠闲的下午,趁着宝宝睡着了,放着音乐,一个人做了几款可爱有趣的小饼干。方头方脑的小狮子先生不知你是否喜欢呢
未经允许,请勿转载!转载请注明作者,禁止一切形式的盗图!谢谢
用料
黄油 | 100g |
糖粉 | 60g |
盐 | 1g |
蛋黄液 | 25g |
低粉 | 100g |
中粉 | 100g |
可可粉 | 12g |
萌萌哒小狮子饼干的做法
准备好所有材料
黄油室温软化加入糖粉及盐,打发至体积变大颜色发白
加入蛋黄液,打至完全融合
筛入低粉中粉,搅拌成一个光滑的面团
分成两份,其中一份筛入可可粉
揉成光滑的可可面团,用保鲜膜盖住放入冰箱冷冻15分钟
另一个原味面团搓成圆柱体,然后把边角整理成直角,变成一个长方形柱体,长度在13cm左右,横截面呈正方形即可。保鲜膜包住冷冻15分钟
垫上油纸,将冷冻的可可面团取出擀成长方形15*22cm
取出冻好的原味面团放在可可面皮上,用可可面皮包住原味方柱体,截去多余面团
用油纸包裹整出菱角,横截面呈正方形。冷冻15分钟
取出冻好的饼干底,用刀切成5mm厚度的片
整齐的摆放在铺好油纸的烤盘上
用叉子在边缘可可部分按压出狮子的鬓发
烤箱预热后 送入烤箱中层 上下火 150度 15分钟左右,出炉后晾凉
用巧克力画上表情即可
成品图
成品图欣赏
细节图
-
可以吃的饼干杯子的做法和图解,可以吃的饼干杯子怎么做更好吃
儿童节马上到了,给孩子一份可爱一份童趣,自制饼干杯子,可以盛牛奶,酸奶等,口感酥脆,味道香香的,主要制作也简单。上底*下底*高6*5*4.5马芬杯可做八个温度:上下火160度20--25分钟用料无味植物油/黄油54克红糖(提前去除硬块)20克蜂蜜20克蛋(中等大小)1个低粉150克玉米糊粉35...
-
葱香咸味曲奇的做法和图解,葱香咸味曲奇怎么做更好吃
上次朋友问,你能做个咸味的饼干吗?我一翻初级西点师时期的笔记,第四个学习的饼干就是咸曲奇呀,还放葱花。温故知新烤一次,没想到,家里人默默去厨房捞了一块又一块,咸味的曲奇看起来颇受欢迎。用料切得非常细细葱末10-30克随喜无盐黄油85克糖粉25克盐3-4克奶粉10克低筋...
-
中式点心|猫耳朵的做法和图解,中式点心|猫耳朵怎么做更好吃
用料白色面团低筋面粉130克白砂糖15克盐1克牛奶60克玉米油10克红色面团低筋面粉130克红糖30克热水50克玉米油10克中式点心|猫耳朵的做法先做白色面团。牛奶倒入面粉,混合均匀,加入白砂糖,盐,玉米油,搅拌均匀。揉成团即可,放置一边备用现在做红色面团红糖用热水化开,倒...
-
爆浆巧克力曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料低筋面粉90克可可粉10克黄油70克糖粉35克鸡蛋一个(只要蛋黄)巧克力8块爆浆巧克力曲奇饼干的做法准备八块巧克力块和黄油(室温融化)低筋面粉和糖粉黄油中放入蛋黄充分搅拌,发白即可,加入糖粉再加入低筋面粉和可可粉搅拌均匀就是搅拌成这样的面团即可分成八个面剂...