低碳版芝士椰挞

生酮小点心之椰挞，用的椰浆和奶油奶酪，香喷喷但是挞皮是椰子粉所以有点粗糙 不过你可以当作是曲奇底哈哈

用料  

低碳版芝士椰挞的做法  

1. 挞皮：
   1.黄油室温软化➕椰子粉➕车前粉➕抹茶粉，（这一步可以加点糖或者其他甜味剂，反正我是温和低碳我加了5g糖粉）用手混合成碎屑状➕一个鸡蛋，揉成面团，椰子粉吸水性感人，所以如果太干可以加点椰浆，然后保鲜膜包好放进冰箱一个小时

2. 这一看就是椰子粉做的塔底，看着有点粗糙
   

3. 挞液：
   将奶油奶酪打散，放柠檬汁，打成芝士面糊，加入椰浆继续搅拌。这时候你也可以加个鸡蛋进去哦，搅拌到顺滑的液体。
   
   然后取出冷却完成的面团，稍微撒些干粉，用擀面杖哈哈哈，推压成2厘米厚的面饼，用叉子在面饼表面戳出空气孔（据说是怕烤的过程中涨起来）然后塔皮放入模具。
   芝士糊糊放进裱花袋，再挤入塔皮。八成满吧，我的有点少了，放入预热的烤箱，烘烤20分钟左右完成。

4. 自家烤箱脾气不一样，自己观察吧 表面达到你喜欢的程度就好

5. 最后一个放紫薯派的图片哈哈哈哈，上边是酸奶酱

小贴士

满足低碳时的甜点瘾啦，糖这种东西你加进去肯定会更好吃，看你自己啦。找到平衡点最好啦