美味佳肴馆二次发酵美味吐司
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 125克（奶粉冲泡的也行） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
二次发酵美味吐司的做法
秤好所有材料，除盐和黄油，都放入厨师机，搅拌10分钟，放入冻柜10分钟
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从冰箱取出面团，加入黄油和盐，搅拌至手套摸，一定要注意温度
![二次发酵美味吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "二次发酵美味吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盖上保鲜膜进行发酵至2倍大
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将面团分成几等分，揉成圆形，包入喜欢的陷，幹成牛舌状卷起来
![二次发酵美味吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "二次发酵美味吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入吐司盒中二次发酵，发酵至9分满
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开火烤，上管140，下管150，40分钟，待烤20分钟上面上色就将上管调至100继续烤
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