红薯芝麻小面包—可以吃到整颗红薯哦
红薯、南瓜、芋头、山药里最爱的就是红薯!软软的甜甜的~
把一整块红薯放进面包里,咬一口就可以吃到甜软的馅心。虽然无油无糖,但质地很软。在面团中加些芝麻碎,成品更香!
用料
高筋粉 | 200克 |
全麦粉 | 50克 |
白芝麻碎 | 10克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
酸奶 | 2汤匙 |
水 | |
红薯(紫薯) | 12块 |
红薯芝麻小面包—可以吃到整颗红薯哦的做法
将面粉、芝麻碎放入面包桶里混合。酵母放到面粉的洞洞中,加水静止一会儿。
在面包桶中加盐和酸奶,放入面包机中,启动后开始加水,揉成面团后(5分钟),启动发酵程序。
发酵时准备红薯。将红薯切成12个小块,放入微波炉5~7分钟,软糯后取出晾凉。
一发结束后,取出。分成12小份,排气、静止20分钟。
把面团擀成小面片,把红薯包裹进面片中。二发1.5倍后,割包筛粉。
烤箱210度预热,200度烤制20分钟即可。
小贴士
无油无糖,但因为酸奶所以成品很软很好吃!
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