自制超级至尊方盘披萨(家里有啥用啥版)
孕妈太想吃披萨了,又怕外卖不干净,就把家里能用的食材都用了,自制一个超级至尊。
用料
高筋面粉 | 150克 |
低筋面粉 | 70克 |
温水 | 130克 |
橄榄油 | 1勺 |
番茄酱 | 4勺 |
番茄 | 2个 |
冷冻玉米粒 | 1包 |
萨拉米 | 1袋 |
彩椒中等个头 | 2个 |
橄榄 | 3颗 |
盐 | 适当 |
糖 | 适当 |
酵母 | 3克 |
自制超级至尊方盘披萨(家里有啥用啥版)的做法
面粉温水酵母橄榄油少许糖放一起和面,盖一个湿润的屉布等面团变大。我家里室温大概等了一小时。
两个中等大小西红柿热水烫下,去皮切块。
番茄番茄酱少许糖少许盐放在一起熬炒成酱,我中间添加了一些蒜粉,不喜欢的朋友可以不加哈~熬酱完全看心情
彩椒切丝和玉米粒一起焯水。焯水后由于水分太大,建议平底锅无油炒一下去去水分。
我家里人多,所以的用的是烤箱自带的方形烤盘,垫了一张锡纸。面饼擀成烤盘的形状,平铺在烤盘上,用叉子叉出小孔透气。先刷熬好的调味酱,再铺一层马苏里,然后蔬菜,马苏里,萨拉米,马苏里,每铺完一次食材放一次马苏里。
三颗罐头橄榄,切片,洒在披萨最上层。
烤箱预热210度,17分钟,然后就尽情的吃吃吃吧!
小贴士
蔬菜和肉都可以根据喜好更换,但蔬菜水分较大,建议少放,我比较喜欢吃玉米粒所以放了很多,此时就需要提前炒下,去除一些水分哦~
我家烤箱温度上限220度,因此我没有用到头,使用了210度。具体根据自家烤箱的脾性适当调整哦~
这次做的照片虽然不好看,但真真是很好吃的,而且自家做的干净健康,欢迎讨论~
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