拔牙餐·正餐·蒸虾糕
蒸3.16W
用料
虾 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
冷冻甜玉米粒 | 少许 |
水 | 适量 |
柠檬汁 | 少许 |
玉米淀粉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
拔牙餐·正餐·蒸虾糕的做法
虾,起头,剥皮,挑虾线。
玉米粒煮开化冻。
虾仁和玉米粒加入破壁机,绞成肉泥。盛出来在碗里。
加入适量牛奶和玉米淀粉,搅拌均匀。
在鸡蛋顶端破一个小口,把蛋清倒入虾酱中,搅拌均匀。
蛋黄加盐,在另外一个碗里搅拌均匀。
把虾酱倒入蒸碗中,表面抹光滑。
上面浇上蛋黄液,撒上少许熟黑芝麻。上锅蒸熟即可。
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