肉松紫菜芝麻咸香小饼干(小美版)
用料
黑芝麻 | 5克 |
盐 | 1克 |
肉松 | 40克(小美自制) |
低筋面粉 | 130克 |
黄油 | 12克 |
蛋液 | 50克(约一个大个鸡蛋) |
紫菜 | 40克(洗后控的越干越好) |
肉松紫菜芝麻咸香小饼干(小美版)的做法
黄油切小块,所有食材一起扔
20秒反转速度3混合,然后揉面模式一分钟
取出来面团 搓条也行 条的直径小于一厘米
我这锅是拿饼干模具按的 也是厚度小于一厘米(大约0.7厘米)
烤箱(我是长帝的)放中层 上下管温度170-180摄氏度(看烤箱脾气)20分钟
这是条的和球的 球要小 我这大了 烤的时候 球加时了 出锅咸香 脆 没油 有肉松越嚼越香!做一些给孩子车上无聊磨牙吃!不脏手还好吃!
小贴士
可以先少倒点蛋液 因为紫菜控水程度不一样 混合后看状态 要是太干再加点蛋液 少加!
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