QQ鸡架(鸡腿版)
用料
鸡腿 | 3只 |
糖 | 多放。 |
孜然粉 | 多放 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
油 | 适量 |
QQ鸡架(鸡腿版)的做法
QQ鸡架是我们沈阳的特色美食。
但是肉太少,吃着费劲,我个人怕麻烦。
试了一下,鸡腿骨也很哇塞。
以后鸡腿买回家,再也不用为去骨烦恼了,粗粗去一下,留着做QQ鸡骨棒~。
引言:
这个东西主要的味道就是甜口+孜然粉。
每个人口味不一样。
我喜欢偏甜+焦香。
带骨头的,风味上确实比无骨的好吃。
食材:
三个鸡腿,骨头上留肉。
每个鸡腿两块骨头,一共6块,正好空气炸锅一锅。
腌制:
把上述食材放入,老抽主要是最后找颜色。
拌匀之后,可以用手指头沾一点腌制汤料尝尝。
腌制汤料弄好后一定要有甜度,不然成品达不到“甜口”。
半小时后,放入食用油对食材进行包裹。
就可以烹饪了。
空气炸锅 180° 25分钟,中间翻动。
细节升级:
上一部倒入食用油对食材包裹之后,扔进冰箱,冷藏过夜。
然后就可以分装冷冻,以后随取随吃。
小贴士
以后鸡腿买回家再也不用为去骨烦恼了,粗粗去一下,留着做QQ鸡骨棒~
-
鸡米花(家常版)的做法和图解,鸡米花(家常版)怎么做更好吃
用料鸡胸肉1块鸡蛋1个淀粉面粉鸡米花(家常版)的做法1、鸡胸肉刀背拍松,切成小块。2、用腌料腌制30分钟以上(我这里偷懒用的方便面调料😛)3、裹上一层淀粉裹上蛋液裹上一层面粉再裹一层面粉成图状油温九成热下锅炸至金黄捞出方便面调料腌的味道很不错,哈哈……...
-
路边摊网红香豆腐的做法和图解,路边摊网红香豆腐怎么做更好吃
自己做的香豆腐这么好吃,还吃什么路边摊啊!快来实现香豆腐自由吧!用料老豆腐(卤水点豆腐)2块黄瓜1根蒜瓣5瓣葱2根辣椒1个香菜1根花生米适量油焖萝卜干适量烧烤料3勺生抽1勺耗油1勺喼汁1勺香油1勺白糖半勺胡椒粉小半勺路边摊网红香豆腐的做法黄瓜擦丝,蒜瓣切沫(香葱切...
-
网红地摊小吃 七彩糯米果的详细做法,网红地摊小吃 七彩糯米果做法技巧
...
-
茄子肉夹,藕夹子,白瓜肉夹的烹饪做法,大厨教你详细做法
适用于各种蔬菜夹肉用料鸡蛋2个猪肉靡1份白瓜1根葱末白胡椒粉五香粉姜粉盐糯米粉面粉淀粉油茄子肉夹,藕夹子,白瓜肉夹的做法肉糜加上葱末,五香粉,白胡椒粉,鸡蛋2个,盐一小勺,少量淀粉。搅拌到肉糜粘稠。调面糊。用最大勺,淀粉2勺,糯米粉2勺,面粉2勺,油1勺,水适量,搅拌到面糊...