一碗蜜燕 - Part Ⅱ 鲜奶炖燕窝-菇凉,你的牙齿上粘着燕条
待那冰糖融化之时,便是佳肴上桌之际。不多说了,我要去伺候我家妹子了
#一碗蜜燕#我们只是搬运工,我们的燕屋在马来西亚沙巴洲的斗湖,有像西兰花一样的岛屿,通透见底的海洋,还有温柔的夕阳。
用料
燕窝 | 5g/盏 |
鲜奶 | 100ml |
冰糖 | 若干 |
一碗蜜燕 - Part Ⅱ 鲜奶炖燕窝-菇凉,你的牙齿上粘着燕条的做法
首先,找一个愿意且能帮从燕窝中挑毛的男盆友
选一盏燕窝
开始泡发,时间大约2-3个小时。这个过程中只能用凉白开,温白开,或者纯净水,切记用自来水、开水哦。
我比较喜欢用温白开,这样子时间能缩短40分钟左右。来到痛苦的步骤,其实也还好,就是把小杂毛,杂质跳出来。品相再好的燕窝(不补燕碎),或多或少也会有这个小问题
或者,你可以用纯净水冲一下
加温水没过燕窝,注意倒在炖锅里面的是开水!是开水!是开水!
半小时炖起。剩下10分钟的时候,迅速倒入100ml鲜奶,冰糖。
待那冰糖融化之时,便是佳肴上桌之际
嘻嘻,大功告成。
不多说了,我要去伺候我家妹子了
小贴士
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