番茄虾滑面
用番茄煮虾滑汤底,只需要适量盐调味,这道汤底也适合添加辅食的新手妈妈做给宝宝吃,鲜香营养。是快手营养早餐的好选择。
如果想要节约早晨时间,可以头一天晚上先将虾滑打好,西红柿去皮切碎备好,放冰箱冷藏。
用料
虾仁 | 80克 |
盐 | 3克 |
生粉 | 2克 |
蛋清 | 10克 |
胡椒粉 | 适量 |
姜 | 5克 |
番茄 | 1个 |
油 | 10克 |
水 | 200克 |
番茄虾滑面的做法
将虾仁放至主锅内,设置T键两秒打2~3次。
放入生粉2克,盐1克,适量胡椒粉和10克蛋清。设置2分钟/反转速度3。打到虾肉泛白起胶的状态即可。(中途可适当停机,将锅壁上的虾滑刮到锅底。)
装入碗中备用。
两小块姜放入主锅,3秒/速度7打成姜末。
放入10克油,设置2分钟/V键反转小勺爆香。
将番茄用开水烫一下去皮,切成小块。放入主锅内,设置3分钟/∨键/速度1,将番茄炒出红沙。
加入200克水,2克盐,设置6分钟100度。
水开以后,从量杯盖口将虾滑放入。虾滑浮起,汤底就完成了。
另取锅,烫一些青菜,煮好面条。将面条放入煮好的汤底中,撒些葱花开吃。
-
懒人电饭锅版桃胶银耳雪梨羹的烹饪做法,大厨教你详细做法
潜心研究上班族友好、宝妈友好的健康美食。用料鲜银耳半朵(若干银耳1朵)桃胶60克红枣8颗枸杞20粒雪花梨1个冰糖30克水1500克懒人电饭锅版桃胶银耳雪梨羹的做法准备好对应的食材。桃胶提前一天泡发洗净(或早上泡发,晚上洗净制作),雪花梨去皮切小块,鲜银耳洗净切小...
-
Recolte电饭煲薏米水的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料薏米35克水适量糖按需Recolte电饭煲薏米水的做法薏米浸泡一夜我还加了几粒茯苓,不会影响到整体味道煮粥模式。也可以直接把薏米浸泡在内胆中,设置预约煮粥煮好后自动保温,闷到汤水发白即可...
-
酱肉包子馅食谱做法大全,超简单的酱肉包子馅做法步骤
馋朋友的酱肉包子,研究了下肉馅,需要煸炒肥油,再翻炒,买2斤肉,试试小美代替下,写个方子记录下,方便以后查找馅料配比仅为个人口感,翻炒过后如觉馅料不够咸,可以依个人口味添加少许蚝油调味用料肥肉440克瘦肉660克生抽30克老抽25克蚝油25克冰糖10克盐5克料酒10克姜末少许...
-
昆布豆腐西红柿酸辣汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸辣汤开胃,其中昆布清理肠胃,豆腐作为蛋白质的来源,西红柿维生素丰富且百搭,整个制作过程不再添加除了食材本身的油脂,整体清淡。作为晚餐是很适合。加上一碗虾皮蒸饭,营养健康。用料内酯豆腐300g新鲜昆布一块(大概120g)西红柿一个虾皮若干朝天椒3根陈醋一勺酸辣粉适...