番茄黄芥末烤鸡腿
主要是为了记录食材比例,以后不用翻聊天记录啦!感谢我朋友“彭总”的大力支持!
是很西式的做法,省时省力,肉食爱好者的福音。
用料
鸡腿 | 500g |
黄芥末酱 | 比例为1 |
番茄膏 | 比例为2 |
迷迭香(rosmarin) | 少许(可不放) |
柠檬汁 | 少许(可不放) |
盐 | 适量 |
番茄黄芥末烤鸡腿的做法
小鸡腿洗净,提前一天腌制。
酱料:番茄膏和黄芥末酱(如图)比例2:1。加入盐,迷迭香,柠檬汁。(建议戴手套腌制)烤箱:175℃上下火预热
时长:50分钟
其实这个温度和时长浮动挺大的,根据个人喜好和烤箱脾气。
小贴士
①迷迭香和柠檬汁都是增加风味的,都可以不放。
②是番茄膏不是番茄酱,它的番茄味道更浓郁,甜味低。
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