用lc铸铁塔吉锅做煲仔饭
煲仔饭一般都是用砂锅,砂锅其实早就从国内背来了的。但是因为家里一直都用电磁炉,用不上,也不想为了一顿煲仔饭再去买一个燃气小灶。想想其实砂锅就是保温好升温慢嘛,这些铸铁锅都有。正好lc 20cm塔吉锅的深浅也刚好,就是它了!
用料
大米 | 两杯 |
广味香肠 | 三根 |
鸡翅 | 四个 |
青菜 | 一颗 |
豆豉 | 一小勺 |
香菇 | 四朵 |
酱油 | 按需 |
生姜 | 一小块 |
用lc铸铁塔吉锅做煲仔饭的做法
鸡翅切成小段用生姜末、酱油和豆豉腌制一小时
腌好的鸡翅两面煎出油
大米提前两小时用水泡着,加入塔吉锅内,水末过米就可以了
加盖焖煮到水收干,依次加入香肠、鸡块、香菇片
青菜汆水
焖煮到米饭起锅巴,加入青菜就可以起锅了。喜欢味重的人可以再淋入蚝油、生抽兑的汁。
小贴士
用明火的亲可以把锅的侧表面都在火上烤一遍,这样和锅接触的地方都有锅巴。不爱吃锅巴的可以改用电饭煲。鸡翅可以换成排骨。食无定味,适口者珍。
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