打抹茶
自己打的抹茶加上牛奶 会比外面三合一的奶茶粉健康很多 抹茶粉我买的是日本丸久小山园五十铃 五十铃比较适合做饮品和烘焙 如果想要纯正的抹茶 要再买好一点的
用料
抹茶 | 5克(按自己口味来哦,我是喜欢苦苦的味道,所以抹茶粉放的多) |
鲜牛奶 | 200ml |
黄糖或炼乳或白砂糖 | 适量 |
水 | 适量 |
茶筅(没有可以用打蛋器代替) |
打抹茶的做法
拿出茶碗 (我没有,就用大一点碗代替)按口味加入抹茶粉
加入80度左右的水100ml 用茶筅在碗中来回画M 直至碗中抹茶出现泡沫 并且持久不散
把打好的抹茶 倒至自己喜欢的杯子里 加入牛奶、炼乳等调味 还可以撒上薄薄的一层抹茶粉 (当然杯中先➕冰块,再倒牛奶再倒抹茶会出现分层的效果会更好看)
小贴士
点茶的手法和步骤很讲究,想要学的自己可以百度,我这里只是简单化、快速的做一杯饮品~味道很好~哈哈谢谢大家~~
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