过年快手菜-韩式泡菜炒年糕
看韩剧不仅有帅气漂亮的韩国欧巴和欧尼,目光也不时聚焦在剧中炒年糕的诱惑。泡菜炒年糕,风靡韩国大街小巷的小吃,软软呼呼的糯叽叽,让年糕饱吸酱料,口感层次很丰富,跟着我动起手来吧👇
用料
雨润牌火锅年糕 | 400克 |
张生生泡菜 | 1袋 |
炒熟的白芝麻 | 10克 |
清水 | 适量 |
过年快手菜-韩式泡菜炒年糕的做法
1⃣️火锅年糕一份。
2⃣️ 将年糕从包装袋取出,去除中间的隔膜,用刀按纹路切好备用。
3⃣️ 锅内注适量清水大火煮开,放入年糕条,同时取一容器倒入少许凉水备用。年糕在沸水中煮三至五分钟稍许变软即可,捞出放至备好的凉水容器中中冷却备用。
4⃣️ 泡菜选择你喜爱吃的品牌,和年糕一样都不需要特定的,我选用的是张生生泡菜,没特殊理由,只是冰箱恰好还有一袋。
5⃣️ 取出倒入炒锅内,如泡菜片状太大可用剪刀✂️处理。
6⃣️ 开中火加少量水盖锅盖煮开,倒入年糕共同焖煮五分钟,期间注意用锅铲翻炒以防粘锅,时间到关火盛出撒上芝麻即可(没有的可忽略)。
小贴士
⚠️韩式炒年糕可不用加油翻炒,水煮型即可。如果你要放油翻炒个人喜好不强求!
-
韩式凉拌黄豆芽丨烤肉店同款🍱家庭做法0⃣难度的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄豆芽300克蒜末3瓣葱段适量生抽1勺食盐小半勺辣椒面2勺芝麻油2勺韩式凉拌黄豆芽丨烤肉店同款🍱家庭做法0⃣难度的做法①水开下豆芽焯水2分钟②过凉水沥干③葱段:适量+蒜末:1勺+生抽:1勺+盐:小半勺+芝麻油:2勺+辣椒面:2勺④拌均匀装盘...
-
韩式「芒果燕麦冰沙」的烹饪做法,大厨教你详细做法
韩国EDIYA出品一人份冰沙价格5000韩币有草莓燕麦,蜜桃燕麦,蜜豆年糕远在中国的我只能复刻用料牛奶80克芒果1个(中)燕麦30克蜂蜜/炼乳1勺韩式【芒果燕麦冰沙】的做法牛奶提前冷冻芒果切块燕麦加蜂蜜/炼乳牛奶捣碎或是擦碎放入杯中加入燕麦芒果撒点装饰(做蛋糕剩下的...
-
韩式油炒年糕的做法和图解,韩式油炒年糕怎么做更好吃
几年前去韩国统仁市场吃过一次觉得很美味。正好这次买错年糕种类买成这种细的,油管上找来配方还挺好吃的用料年糕300g香油1tsp酱油2tsp辣椒粉2tsp蒜末1tsp糖.5tsp蜂蜜1tsp韩式油炒年糕的做法将年糕泡浸热水中除年糕之外的调料拌匀将年糕沥水,倒入调好的酱抓匀锅...
-
韩式牛肉豆芽汤饭「自创版」的烹饪做法,大厨教你详细做法
在济州一家吃到的,觉得蛮好吃,适合寒冷的冬天,或者肠胃不太舒服想吃汤汤水水的时候。因为是自己想吃做了顺便分享一下教程,所以没有准确的克数,根据自己的喜好随意发挥吧~做法很简单,也非常适合减肥期间吃!根据自己理解做的,所以仅供参考~用料牛肉克豆芽把香油勺洋葱个葱...