炸春卷 yyds
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用料
春卷皮 | 适量 |
娃娃菜 | 适量 |
肉丝 | 适量 |
盐/黄酒/鸡精/糖 | 适量 |
香菇 | 适量 |
炸春卷 yyds的做法
香菇切丝 焯水烧熟沥干。肉丝放盐黄酒生粉抓匀冷藏半小时以上。娃娃菜切丝。
炒肉丝。放点黄酒 炒成断生。
干净锅炒娃娃菜 加盐就会出水 我还放了糖和鸡精
把香菇 肉丝 和娃娃菜一起炒匀。尝尝味道。加水淀粉 炒粘。关火冷却。
我这个有点湿 因为我喜欢咬上去有汁水的感觉。
开始包春卷啦 用菜的汁封口。
锅内放适量的油 中小火炸个3分钟左右就好了。
沥干油 装盘。
开吃。可以沾康乐醋。
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