蒙古馅饼
饼1.29W
皮包馅大的蒙古馅饼
用料
面粉 | 500克 |
水 | 200克 |
羊肉胡萝卜馅 | |
胡油 | 50克 |
蒙古馅饼的做法
标准粉(普通面粉)、温水(60度)
和面(面偏软)醒面
和面均匀
羊肉胡萝卜馅
切挤子
搓圆
包多点馅
开始烙制
烙前提前预热(大火180度左右)
同上
倒少许油翻面
出锅
小贴士
面一定软些,这样才能包入馅料。烙时不要老开盖,容易硬和生.
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