红豆沙馅的南瓜饼

邻居送来了南瓜等蔬菜，想着近日下厨房满屏的南瓜饼，喜欢跟着感觉走的我，就立马下厨动手做红豆沙馅的南瓜饼，超级简单，一口咬下去，是外酥里糯，好好吃🥰

用料  

红豆沙馅的南瓜饼的做法  

1. 备好用料。

2. 熟南瓜压成泥400克十食用油10克（南瓜颜色更亮）拌匀十白糖40克十澄粉100克（起定型作用，没有可用玉米粉替代）十分次加入糯米粉300克搅拌。

3. 至可成团有阻力时移到撒有糯米粉的案板上，戴上一次性手套揉搓按压面团（喜欢先在盆里搅拌后再移换案板上，这样双手不会粘答答的）

4. 至面团光滑即可分剂包红豆沙馅了。

5. 将面团搓成如黄瓜粗的长条，切一个约35克的剂子，用拇指压出窝型。

6. 放入红豆沙馅（红豆沙此前我有出过菜谱，这里就不重复了，有兴趣的小伙伴可往前翻页查看）

7. 左手转动面坯，右手向上慢慢推挤面团（元宵汤圆的包法）至最后包裹收口。

8. 包好的样子，然后压平，在饼坯中心放上适量黑芝麻装饰

9. 先将不粘平锅放少许油润锅，将做好的南瓜坯直接放入锅中全部码好后，开中小火煎至二面金黄。

10. 出锅装盘享用啦。

11. 香香哒，一下子吃了三个🥰

12. 多做一些放冰箱冷冻保存，下次想吃时煎熟很方便。