喜饼海阳喜饼

19年买过海阳喜饼，不得不说很好吃，但是今年这种整体情况就不想买了。自己做的放心呀，跟奶奶打电话问了一下棋子块的做法。又请教了一下海阳朋友。就开始做啦！儿子特别喜欢吃！
为了以后继续做，来写方子，不喜请绕路谢谢😜

用料  

喜饼海阳喜饼的做法  

1. 把所有材料称好，酵母用一点点水化开。然后所有材料混合一起，和面，面要和的硬一点！！揉面。
   发酵

2. 发酵至两倍大后，排气，揉面，分成你喜欢的大小，我分了大约二十个80克的小块。（此处可以借助擀面杖）因为面比较硬，并且越揉的到位越好吃，瓷实且细腻。
   废话一句：擀面杖会擀出许多气泡😂很治愈

3. 每个小块揉好后做成1CM厚的圆饼，同时烤箱下火150℃预热。
   

4. 摆放到烤盘里，放入烤箱最下层。
   下火150℃，12分钟。
   借助工具翻面，小心烫
   150℃，8分钟。
   出锅。

5. 今天加了花生馅
   花生米烤箱烤熟去皮擀面杖擀到颗粒状，加面粉和少量糖，混合。

小贴士

花生油和鸡蛋和面是精髓。
面一定要硬一点。

烤箱一定要下火！！！！下火！！下火！！

开上火的话就成馒头了。
烤箱温度需要自己摸索。

我这些材料做了大约二十个，可以材料减半。

我爱吃甜食，甜度对我来说刚好，可以减糖。