土豆泥火腿鸡蛋饼
我有好些小土豆,本来打算烤来吃,无奈嗓子最近不舒服,所以就不要吃孜然粉、辣椒粉啦...巴拉巴拉一堆不要吃...然后,我就想了这个方法消灭我的小土豆。
用料
土豆泥 | 1份 |
火腿肠 | 1根 |
香葱 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
土豆泥火腿鸡蛋饼的做法
土豆蒸熟还是烤熟都随意,吃不完的土豆泥都可以用(我用的黑土豆,用白土豆一样的)
火腿和香葱都切碎,和土豆泥、鸡蛋混合均匀。加入适量食盐,少许黑胡椒粉,搅拌均匀…鸡蛋多一些会更容易成团,搅拌成稠稠的糊状。
平底锅加热,放少许食用油,拿勺子挖一勺土豆糊放进去,按平。
定型了就翻下面,两面上色了就可以了。
因为食材大都是熟的,所以很容易就煎熟了…盛盘,可以蘸甜辣酱之类的一起吃。
小贴士
这个是清淡的土豆饼,想要好吃的还可以出锅撒孜然粉,辣椒粉什么的!肯定更好吃啦~
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