牛肉粒炒飯
突然有一天老公拿回來兩塊牛排,我想呀,冰箱沒有什麼菜了,要不就來個炒飯吧!結果就說動手就動手啦,小夥伴們可以試一下哦,這樣第二天上班就不用想著吃什麼外賣咯!這是兩人的分量,快快Get起來吧!
用料
牛排肉 | 一小塊就夠 |
胡蘿蔔 | 半根 |
洋蔥 | 半个 |
珍珠米 | 兩大碗飯 |
鹽 | 一小勺 |
香草碎 | 適量 |
玉米油 | 一勺 |
黑胡椒 | 適量 |
姜,蒜 | 各三小片 |
蔥 | 一條 |
酱油 | 适量 |
生粉 | 一勺 |
牛肉粒炒飯的做法
首先姜切碎,姜牛排洗淨切成圖小粒塊,裝碟。接下來在牛排肉碟里放姜、油、黑胡椒、鹽、香草碎、生粉攪拌均勻,醃製半小時(待牛肉粒變常溫,下鍋不怕焦)。
將蒜、蔥、胡蘿蔔、洋蔥切成如圖粒塊,放一旁。🤓🤗
切好如圖,珍珠米飯攪拌成圖,準備完畢,靜待牛肉變常溫,大概半個小時左右。🙀👻😻
冷鍋放油,不用熱油即可放入蒜、洋蔥粒、胡蘿蔔粒翻炒至變色。再將牛肉粒放入一起煸炒至牛肉變色。如圖所示
接下來放入米飯一起翻炒均勻,這時牛肉有鹹味,洋蔥有甜味,加適量醬肉即可,繼續翻炒,再加入蔥碎,翻炒如圖就可以裝碟啦。😻
這樣美味的愛心飯盒就準備好啦,是不是很簡單呀,快快Get 起來😻👍👍😻🙀口口都是滿足
小贴士
冷油下鍋時,油不用太多哦,牛肉記得不要用水泡,直接解凍或者新鮮牛肉洗淨切粒就可以,不可加人流質的醬料醃製,這樣會使牛肉容易焦。如圖醃製,牛肉粒好吃,感覺在吃牛排哦
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