绝对不会失败的炒面
炒面2.61W
我的用料是两人份,请酌情加减。
用料
面条 | 180g |
番茄 | 1大个 |
鸡蛋 | 3个 |
生菜 | 半颗 |
青椒 | 1大个 |
大蒜 | 2瓣 |
绝对不会失败的炒面的做法
备菜,如图所示
我用的意大利面,细的那种,因为不会炒烂。水开后下面煮7分钟,捞出用凉水泡着
生菜焯水
炒鸡蛋捣散,打鸡蛋的时候可以放一点点盐,这样鸡蛋会更香
放少许油,炒蒜和青椒,大概半分钟
放番茄,炒出番茄汁之后加水,大概像图片这么多,加少许盐
等加的水变浓稠之后加入炒好的鸡蛋,炒大概半分钟
加入面条,半勺酱油,半勺耗油,半匙鸡精,请注意所有调料往面条上面洒
最后加入焯好水的生菜
出锅!
小贴士
1.建议用意大利面,因为不容易炒烂
2.建议用不粘锅,因为不会粘...锅
标签:炒面
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