剩菜好帮手 —— 炒面
一直喜欢吃碱面 上超市的时候搞活动送了小袋挂面 发现挂面炒出来其实很好吃 因为挂面很会吸收水分 所以完全入味
昨天剩下的是一点点剁椒金针菇和碎椒炒蛋 发现和剁椒和炒面太搭了!
用料
剩菜 | |
面条 | |
醋 |
剩菜好帮手 —— 炒面的做法
挂面煮熟 捞起后加点油搅拌
把剩菜全放在锅里加热
放入面条 随便炒一下 (担心味道不够 我加了点酱油)
出锅前加一点醋 味道非常好
小贴士
比较推荐用有汤汁的剩菜 比如我的剁椒金针菇
剁椒的汤汁完全被挂面吸走了
加了点油搅拌煮好的面条 炒的时候面条就不会散了
加点醋会让面条更香 而且吃不出什么醋味的
-
香菇蛋炒面食谱做法大全,超简单的香菇蛋炒面做法步骤
夏天能弄出点想吃的东西不容易。这个蛋炒面是第一次尝试,效果还不错~~分享给大家。用料蔬菜面一人份鸡蛋1个香菇5小朵洋葱少量花椒4粒香葱1根橄榄油少量香菇蛋炒面的做法准备材料。我用的干香菇,所以要提前浸泡。鸡蛋打散备用,洋葱香葱切小段,同时烧水。将面条加入...
-
鸡蛋肉丝炒面的做法和图解,鸡蛋肉丝炒面怎么做更好吃
用料鲜面条肉丝鸡蛋卷心菜榨菜葱色拉油老抽盐淀粉糖料酒生抽鸡蛋肉丝炒面的做法肉丝加老抽、生抽、料酒、淀粉和少许色拉油腌制15分钟。卷心菜切丝,榨菜切丁,葱切段,鸡蛋打散。面条隔水蒸熟之后过凉水倒少许香油拌匀待用。炒锅倒油,锅热后倒入蛋液迅速划散,盛出待用...
-
闷茄炒面食谱做法大全,超简单的闷茄炒面做法步骤
我在BBC上看中国美食之旅上看到的一道菜,挺简单的,味道又好。不过那个女主持让人很无语,一个华侨几乎不大懂地道中国菜,她的所谓中国菜完全是外国人的思维在里面。片子到庭好看的,有空闲的朋友可以去看看。(人人上有下)用料葱姜蒜茄子面条青椒闷茄炒面的做法姜蒜切末...
-
海鲜辣炒面食谱做法大全,超简单的海鲜辣炒面做法步骤
用料袋装手工面条500克鱿鱼一个卤熟鹌鹑蛋2个小白菜豆油20克酱油5克花椒水5克精盐3克葱段2克姜末2克海鲜辣炒面的做法将面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分待用将鱿鱼切小,过开水成卷,小白菜洗净切断锅内加底油,油熟时下面煸炒,至五成熟时下鱿鱼,加葱末、姜末、...