减脂期的优质碳水~山药藜麦糕
这是在某平台看到一位职业健康管理师赵老师的菜谱,觉得很棒,就根据自己有的食材略调整,做了并且拍下来和厨友们分享~
用料
山药 | 200克 |
三色藜麦 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
零卡糖 | 5克 |
葡萄干 | 5克 |
减脂期的优质碳水~山药藜麦糕的做法
30克藜麦浸泡半小时左右
铁棍山药去皮洗净
把山药切成小块,泡好的藜麦一起放进料理机,打一个鸡蛋🥚
加入少许零卡糖(原方是加的果干)
用料理机搅打
搅打成这样的糊状
找一个方形的容器,把糊糊倒进去,最好是能在容器抹点油,否则脱模会有点难
撒一些果干,我只有葡萄干,就放了一些,你可以放,大枣,蔓越莓,樱桃干,有啥放啥,实在没有就不放了
盖上保鲜膜,扎一些小洞,放入蒸箱蒸25分钟
这是蒸熟的样子~
倒出来切块摆盘~口味微甜,个人感觉是好吃的~
小贴士
山药是薯类,三色藜麦是谷物,这两个食材本身都是优质碳水,组合在一起,真是减脂期的优选碳水啦~有空试着做做吧~家里如果有糖尿病人,也能吃这个点心哦!!!
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