番茄虾焗饭
经常因为吃到美食而幸福感倍增,这次是真的被自己的厨艺感动了
用料
洋葱 | 适量 |
蘑菇 | 4头 |
鲜虾 | 4只 |
米饭 | 一小碗 |
西兰花 | 适量 |
盐 | |
番茄酱 | |
欧芹 | |
鸡蛋 | 一只 |
淡奶 | 一勺 |
马苏里拉 | 适量 |
番茄虾焗饭的做法
洋葱蘑菇切丁,西兰花掰小朵
西兰花炒水30秒,加盐、油少许关火
煸炒洋葱至半透明加蘑菇翻炒,少许盐调味
加入去皮的鲜虾翻炒至变红,加番茄酱
关小火加入米饭拌匀,米粒上色盛进烤碗,加入焯好的西兰花,摆盘
鸡蛋加三花淡奶打匀倒入烤碗,撒满芝士碎
烤箱预热200度15min,烤焙15min,依个人喜好撒上欧芹和黑胡椒
小贴士
1⃣鲜虾的味道好好哦喵〜嫌麻烦可以周末买来焯水速冻,平时放在凉开水里1分钟解冻
2⃣尽量不要把淡奶换成牛奶,浓郁度会减分
3⃣马苏里拉是最容易拉丝的那种〜
4⃣烤箱的烘烤时间按自己的使用经验灵活调整,建议第一次看着蛋液凝固就关闭烤箱再余温烤3min
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